人生には楽しみがたくさんある。その筆頭が食べることだ。 好きなものを食べたり.飲んだりできるのは.とても幸せなことである。 でも.糖尿病患者にとっては.甘いものを食べないというのは苦痛なんですよねー。 だから.全部は食べられないんですね。 そうすると.食べたいものを選んで食べなければなりません。 穀物：1日4〜8テール。 肉が苦手な若い力仕事の人は.9テールを超えないようにする。 大豆製品：良質なタンパク源であり.血糖値への影響も少ない。 ただし.糖尿病性腎症が起きている場合や.痛風で尿酸値が高い場合は.再び大豆製品を食べるのは控えた方がよいでしょう。 野菜：緑黄色野菜をできるだけ多く食べる。 ゴーヤは熱を取り除き.血糖値のコントロールに良いので.胃腸の機能が良い患者さんは.特に夏場は適宜多めに食べると良いですね。 かぼちゃやレンズ豆は糖分が多いので.大量に食べるのはやめましょう。 逆に.ズッキーニ.トマト.ほうれん草.きくらげなどは.実はあまり糖分を含んでいないので.適当にたくさん食べても大丈夫です。 サツマイモやジャガイモなどの根菜類は避ける 果物：果物は糖尿病では禁忌ではなく.特に糖分の少ないものが良いとされています。 ただし.食前や食後ではなく.昼寝の後や就寝前に臨時食として.梨やりんごを1個.スイカを1キロ弱食べるとよいでしょう。 研究によると.グレープフルーツは血糖値のコントロールに適しており.適量であれば食べることができます。