糖尿病患者は.ビタミンB群.ビタミンC.ビタミンD.およびクロム.亜鉛.セレン.マグネシウム.鉄.マンガンなどの各種微量栄養素が不足しがちで.栄養評価の結果に応じて適量を補給することができますが.ビタミンE.ビタミンC.カロテノイドなどの抗酸化作用を持つ製剤の長期大量摂取は糖尿病患者に推奨されません。 このうち.メトホルミンを長期服用している糖尿病患者は.ビタミンB12の欠乏を防ぐ必要があり.適切なサプリメントを摂取することができます。 糖尿病の治療は医療栄養が基本であり.糖尿病患者に対する個別の栄養評価.栄養診断.栄養介入は血糖値および栄養状態の安定を確保する唯一の方法である。