スイカには赤い色素も豊富に含まれているため、大量に食べると便が赤くなることがある。
スイカを食べると便が赤くなりますが、これは正常な生理反応です。スイカにはリコピンやカロチンなどの赤い色素がたくさん含まれているため、スイカを大量に食べると、スイカの吸収が分解されずに、スイカの色素が便と一緒に代謝されて排泄されるため、便が赤くなる人がいますが、スイカの摂取を止めると、便の色は正常に戻ります。
スイカを食べるのを1~2日やめても便が赤く、めまい、パニック、冷や汗、目のかすみなどの症状がある場合は、消化管出血の可能性があるので、この時点で詳しい検査が必要である。
もしスイカを食べた後、不快な症状が現れたら、適時に病院へ行き、明確な理由があれば、標準的な治療を行うべきである。