食べさせるとなると.涙目です。 食べ過ぎれば吐くし.少食なら泣くし。 授乳のたびに.まるで戦いのようです。 今日は.この記事をより多くのお母さんにお伝えします。 育児の途中で寄り道することが少なくなるようにと願っています。
赤ちゃんの食事に関する3つの神話
子どもの食事に関する多くの研究により.半数以上の親が.夕食の皿の上の食べ物を残さずすべて食べきるように子どもに求めることがわかりました。
親がそうしなければならない理由は.次の3つに集約されます。
2.子どもはまだ十分に食べていないはずなので.もっと食べるべきである。
3.子供は成長期であり.栄養が必要であるため.食事の回数を増やすべきである。
この3つの理由は一見すると問題なさそうですが.食卓に戻り「戦場」を見てみると.実は多くの問題があることがわかります！
2.大人が子どもに食べさせる量が多い
統計調査によると.1/3の親が.子どもが満腹を示した後も「もっと食べなさい」と言い.結果.子どもが食べ過ぎてしまうことが多いそうです。
これは非常に興味深い現象で.これが子育て論ではないことを証明するために.私は多くの家庭講演で親に質問しています。”赤ちゃんのお皿に食べ物を乗せてから.どの料理が栄養があるか考えたり.子どもが大好きだからもっと入れたりしますか？”。
どの講演でも.半数以上の親御さん.が「そうする」と答えています。 もしそうなら.お子さんが食べる総量は.あなたが最初にちょうどいいと思った量とは絶対に違うはずです。
3.おやつの分量を付け忘れる
栄養も大切ですが.「豊かさ」という概念も大切です。 子どもたちにとって.毎日大食と小食の繰り返しは難しく.時にはおやつの量をおろそかにしたり.時間配分がうまくいかず.主食の時にもっと食べなければならないことがあります！ と言う人もいるかもしれませんが.今の社会には本当にお腹を空かせた子どもたちがいるのでしょうか？ 子供の肥満率が年々上昇しているという統計を見れば.その答えは分かると思います！
「食べきる」ルールが.食生活の乱れや肥満の原因
アメリカのペンシルベニア児童研究センターは.1987年に始まった.未就学児に「お茶碗一杯の食事を食べきる」ことを求める研究を一挙に検証しました。 それによると.高カロリーの食事をした後でも.食事中にボウルにどれだけ食べ物が残っているかという外的メッセージを過度に気にする子どもは.内的メッセージをより意識する子どもよりも多くの食べ物を食べていることがわかりました。
また.他の研究では.「全部食べなさい」と言われた男の子は.外食時に多めの量を注文することが分かっています。肥満の大人は.子供の頃.家庭での食事規範が正常体重の大人よりはるかに印象的で.「全部食べなさい」が最も多いルールになっています。 “すごい！全部食べたんだね！偉いね！” “食器に入った野菜を全部食べてから食卓へ ほとんどの親は.子供によく食べてもらいたいと思い.「食事を終わらせる」ために.励ましや威嚇.なだめすかしにさえ頼っています。
ニューヨーク・タイムズ紙は.私たちが幼い頃から食べ物を無駄にしないように教えられているのは.主に私たちの両親や祖父母.数えきれない世代の先祖が.食料資源が不足していた時代に生きており.その時代の子供たちは次の食事がどこにあるかわからないため.食べる機会を最大限に活用しなければならなかったからだと指摘しています。
しかし今は.定期的な食事やアフタヌーンティー.夜市におやつを食べに行ったり.いつでもお店におやつを買いに行ける時代で.子どもたちはほとんどの場合.お腹が空いていないにもかかわらず.食べることをコントロールする能力を持って生まれてきています。 親がこの変化に気づかず.子どもの本当の「満腹感」ではなく「きれいなお皿を食べる」ことに重点を置いてしまうと.子どもは次第に自分で食事をコントロールする力を失い.将来的に食べることの問題を引き起こす舞台となります。 アメリカのペンシルベニア小児肥満研究センターの研究では.1987年から未就学児に「お茶碗一杯の食事を食べきる」ことを求めた研究を調べました。 その結果.高カロリーの食事をした後でも.食事中にボウルにどれだけ食べ物が残っているかという外的メッセージを過度に気にする子どもは.内的メッセージをより意識する子どもよりも多くの食べ物を食べていることがわかりました。
しかし.そうすることによって.スナックをより魅力的に見せるだけでなく.健康的な食べ物を選択しようという子どもの内発的な動機付けをなくしてしまうのです。 また.食卓での駆け引きが多すぎると.焦点がぼやけてしまい.子どもが空腹を訴える内的メッセージに集中できなくなります。 <ミネソタ大学の研究チームは.空腹感と満腹感を利用して食事をする若者は.そうでない若者よりも体格指数（BMI）が低く.摂食障害の割合も低いことを発見しました。また.そのような若者は.意図的に体重を減らしたり食べ過ぎたりする可能性が低いことがわかりました。
食べることの自制心を養うことは.さらに重要です！
なぜ.肥満について言及するのか？ なぜなら.体重コントロールは.幼少期から「お皿の上の食べ物を全部食べ終わってね」と念を押されることと関係があるからです！ ペンシルバニア・チルドレン・スタディでは.未就学児に「ボウルの食べ物を食べ終わるように」とお願いすると.高カロリーの食事の後でも.ボウルにどれだけ食べ物が残っているかというメッセージを気にしすぎて.もっと食べ物を食べるようになることがあるそうですが.これは.子どもの脳や心の働きを妨げる親の行動の結果なのではないかと危惧しています。
また.他の研究でも.肥満のある思春期の子どもたちが.子どもの頃の食事に対して「食べきり.残さず食べる」という印象を持っていることが分かっています！ しかし.これらの研究の結論は.子どもたちが自分で食事をコントロールする能力を伸ばすことが.より健康な体を作ることにつながるということです！
偏食や好き嫌いの問題は.以前から問題視されていました！ が.中国では50％もの子どもたちが偏食による栄養バランスの乱れに悩まされていることがわかりました。 心理や行動.食材の特徴に着目し.赤ちゃんの食生活や育児を改善します！
1.咀嚼を利用して固有筋の飢餓を発生させる
多くの赤ちゃんが食欲がないのは.お母さんの料理が下手だからではなく.空腹感を感じないから！ 実は.ドライフルーツやハードビスケットなど.多少酸味があったり.噛む必要がある小さなお菓子を.食事の前に親が少量噛ませてあげるといいのです。
なぜなら.酸味のある食べ物は口の中の咀嚼筋の緊張を高め.子供が食事に来る準備をすることができるからです。一方.硬い食べ物を噛むと.脳の筋肉飢餓中枢に先にメッセージを送り.脳が筋肉飢餓感を出して食事準備のベルを鳴らせるからです。
2.その子にとってピタッとくる食べ物に囲まれる
多くの赤ちゃんはトウモロコシやマッシュポテト.チーズの味が好きなので.通常はまずこれらの好物の一部を食べてもらい.好物の味を口の中にとどめておくとよいでしょう。
その後.嫌いな料理（カリフラワー.ニンジン.トマトなど）を食べることで.後者の食べ物がお子さんに与える直接的な影響を減らし.お子さんが「実はそんなに怖くない」とゆっくりと受け入れられるように誘導します。
3.家族で食事をするゲームを普段の食事に取り入れる
外食に連れて行くと.赤ちゃんはテーブルの上の瓶やビンに入った食材がとにかく大好き。実はこの特徴を家庭でもうまく利用し.赤ちゃん自身が自然の食材を入れることができ.楽しく.おいしく食べられます。
4.レインボー食.視覚が与える気分への影響
2歳を過ぎたら.実際に赤ちゃんが格子状のディナープレートに切り替えて食べることで.お子さんの色好き心理とカラフルな視覚発達を活かし.毎食6種類以上の色配分になるようにしましょう。
心理学では.赤と黄色の組み合わせは食欲を増進させ.子どもの気分を良くすることが分かっています。 したがって.急いでニンジンの赤だけを与えるのではなく.黄色の食材（トウモロコシの粒.カボチャ.パイナップルなど）を合わせる必要があり.心理効果によって偏食を減らし.栄養素の吸収・利用率を高めることができる。
5.食材の理解から体験型へ
市場に食材を買いに行く.一緒に餃子を作る.一緒に野菜を洗う.一緒にご飯を炊くなど.子どもたちが参加できる行動もあります。
また.食材を知るだけでなく.調理をすることで筋肉痛のような空腹感が生まれ.さらに子どもたちの「食べたい」という気持ちを刺激する.大切だけどあまり意識されないステップにもなります。
ベストセラーの子育て本の著者である私の友人は.5歳と3歳の2人の娘に自分で野菜を育てさせ.家族全員の夕食を自分で調理させたところ.子どもたちは夢中で食べ.内発的に食べる意欲が湧き.料理から多くを学んだそうです。
6.最後の一口で食べようとする力を使わない
食べようとする力を入れると.子どもはかえって偏食を恐れるようになります。 食べさせる過程で.「もう一口.ちょうだい」という親言葉を「これが最後の二口で.あなたは進歩している」と変換してほしいのですが！
一番大切なのは.次回の交渉の余地があるように.赤ちゃんの偏食行動を前にして.信頼できる親になることです。
8.子供の前で偏食について話すと.さらに偏食が進みます
もっと励まし.もっと種類を増やし.もっと一緒に食べる（家族で一緒に食べる）ことも.子供を偏食させないためのとても重要な鍵になるでしょう。 研究によると.1回目の試食で偏食になる食べ物は.2回目以降も失敗するとは限りません。
9.スープの素を変える
スープの調理でも.煮汁の調理でも.実は中身を変えたと感じることがあっても.調理方法は変わらないので.子どもが飽きてしまう原因の一つかもしれませんし.偏愛されているようです。
素材によっては味が重く.他の食材に負けてしまうこともあるので.調理後はまずお子さんにスープの甘さや塩加減を試してみることが大切です。
10.主食も工夫次第
子どもの偏食や部分食は.実は食感が怖いということもあります。 オムライス.五穀米.麺類.トーストパン.肉まんなど.食感の違う主食に苦手な食材を加えると.時に成功します。
11.一口ではダメなんです！ 噛むのが苦手な赤ちゃんの食事調整
肉が噛めない.野菜をいつも吐き出してしまうなど.噛むのが苦手な子どもに直面したときは.「卵.黒キクラゲ.にんじん.しいたけ.切り身」を入れる「ミックス野菜の茶碗蒸し」を作るなど.通常の段階的実践による食事の柔らかさが求められます。
これはすでに初期の軟らかいものから中くらいの軟らかいものが入っています。 毛豆の実を入れれば.子どもは蒸し卵を一口食べただけで中くらいの硬さのものが入っていることになり.咀嚼練習が捗ることになりますね。
実際.子どもはどれくらい食べれば満腹になるのでしょうか？
また.子どもは本当にどれくらい食べたら満腹になるのでしょうか？ 子どもがどれくらい食べればいいのか.その謎はいまだ解明されていない。
以前.小児科の先生から「子どもに自分で食べさせることの大切さ」についてお話を伺ったことがありますが.私もかなり同感でした。 何より同感で.教えるのがとても難しくなりますね！
また.以前.幼稚園を訪問したときのことを思い出します！
子どもの満腹度を知るための7つの方向性
しかし.あなたの子どもは本当に満腹なのでしょうか？ この食べ方の問題は.まだ心の中で戦っているはずです。 お母さん.お父さんが知っておくべき7つの大きな方向があります：
1.飲食物の量は.健康状態や発達曲線が正常であればOKで.痩せていて無駄がなければ確かにOKなので.数口以上食べさせる必要はないでしょう！
2.お子さんのおやつが不適切な場合.間違いなく口が誹謗中傷されているのではなく.主食が満腹になっていない！
4.お子さんが「お腹いっぱい」と言ったときは.まず気をそらすものがないか観察し.まず気をそらすものを取り除き.慌てて「そこでお腹いっぱいになったかな」と言わないようにしましょう。 最後まで食べなきゃダメだよ！”
5.食事中にテレビを見るのは消化に悪いので.必ずすぐに満腹になります！
6.一回目の食事の量は.お子さんが「もっと食べたい」と思うきっかけになるように.多すぎない量にしましょう。 冬場は.一度にたくさんクリップしてしまうと.すぐに食事が冷めてしまい.食欲に影響しやすいので.お子さんのお椀の中に入れてあげましょう！
7.お子さんの食事に気を使いすぎず.大人も自分の食事に集中し.たまに手伝う程度にしましょう！