膵臓手術後の食事療法

膵臓の手術後は.胃腸の機能が完全に回復していないため.初期は主に流動食や半流動食になります。 赤身の肉や鶏肉.魚を使ってお粥やスープを作ると消化がよく.通常の栄養を補うことができます。 ただし.鶏肉を使っておかゆを作る場合は.皮を取り除き.皮の下の脂肪を取り除き.中の肉だけでおかゆを作ると脂っこくならないので注意すること。 さらに.牛乳や豆乳.あるいはプロテインパウダーと一緒に水分を摂ることで.体内のタンパク質を補い.傷の治癒を促進し.身体の回復を促すことができる。 傷口が部分的に安定したり.完全に安定した場合には.漢方薬を使ってスープを作ることもできます。一般的に使われるのは.コドノプシス・ピロシュラ.ハトムギ.パエオニア・ラクティフローラ.ヤマイモ.アンゼリカ・シネンシスなど.気血を補う漢方薬を使ってスープを作ることで.免疫系を強化する役割を持つことができます。