脱脂乳とプレーンミルクにはそれぞれ利点があり、脱脂乳は脂肪分が少なく、プレーンミルクはコスト効率が高い。
脱脂乳は、牛乳から脂肪の一部を取り除くことで脂肪分を低くしており、その含有量は0.5％になる。 また、低脂肪のため体脂肪の蓄積につながりにくく、ダイエットや肥満、糖尿病などの人が飲むのに適している。
市販されているピュアミルクは、ほとんどが低温殺菌または超高温殺菌されている。 純粋牛乳は、高品質のタンパク質、脂肪酸、カルシウム、鉄、亜鉛、銅などの栄養素が豊富で、牛乳はカルシウムの最良の供給源であり、カルシウムとリンの比率は非常に適切であり、カルシウムの体内吸収を助長し、一般的な人々が飲むのに適しています。
低脂肪乳に比べ、純乳は安価でコストパフォーマンスが高い。 健康な人であれば、プレーンミルクを毎日飲むことで栄養の必要量を満たすことができる。 自分の実際の状況やニーズに応じて選ぶことができるが、適度に飲むように注意し、成人は1日300～500mlを飲むことが推奨されている。