糖尿病の人は.次のようなものを食べることができません： a. 塩分を多く含む食品。 塩分の摂り過ぎは.血液量の増加による血圧の上昇.腎臓・眼底・心臓への負担を悪化させ.血管合併症を促したり悪化させたりします。 2つ目は.あまりにも脂っこい食べ物。 油っこいもの.特に揚げ物.動物性油脂を多く含む食品などは食べないようにしましょう。 これらの食品は飽和脂肪酸を多く含むため.血中脂質の血液粘度を上昇させ.動脈硬化を促したり.悪化させたりすることがあります。 3つ目は.辛いものや刺激の強いものを食べないようにすることです。 このようなスパイシーなコショウ.コショウ.マスタード.コショウなど.これらの食品は.糖尿病の3つのより少ない悪化の症状を治すことができます。 第四に.より多くの砂糖を含む食品を食べることができません。 糖尿病患者の血糖値が食後に急激に上昇するのは.糖分を多く含む食品である。 食物繊維を多く含む食品.セロリ.ゴーヤ.粗びき粉などカルシウムを多く含む食品.セレンを多く含む食品.ビタミンBやビタミンCを多く含む食品など.血糖値のコントロールに役立つ新鮮な野菜を多く食べるとよいでしょう。