肥満は.糖尿病.心血管疾患.その他の代謝性疾患や腫瘍の潜在的なリスクファクターとなります。 目的が外見的な美しさであれ.内面的な健康であれ.減量はほとんどの人にとって必要なものとなっています。 近年.社会には様々な痩身手段が登場しています。 しかし.科学的で合理的な栄養食事療法と運動介入を組み合わせることが.現在最も効果的で安全な減量手段となっています。 今日は.減量のための3つの食事パターンを紹介します。まず.総エネルギー制限バランス食（calorierestrictdiet.CRD）です。 通常.主要栄養素の摂取割合は.脂肪カロリー：20～30％.タンパク質カロリー：15～20％.炭水化物カロリー：40～55％.食物繊維カロリー：25～30g/日とされています。 また.ビタミン・ミネラル類の摂取も無視できません。 現在.1）目標摂取量から比例的に減らす.2）目標摂取量から1日500kcal程度減らす.3）1日のエネルギー供給量を1000〜1500kcalにする.の3つに大別される。 CRDではエネルギー摂取制限以外にも栄養バランスに関する提言を行っている。 最近の研究では.栄養価の高い食事代替法を用いることで.減量と栄養バランスを両立できると結論付けています。 第二に.高タンパク質の食事パターンである。 この食事パターンでは.一般的にタンパク質はカロリー比20％以上.または1.5g/kg体重以上で供給される。 しかし.この食事パターンは.慢性腎臓病を併発している患者さんには適さない。 第三に.間欠的なファスティング。 これは.間欠的断食5：2とも呼ばれ.すなわち.1週間のうち5日間は普通に食事をし.残りの2日間（非連続）は通常の1/4のエネルギー量（女子は約500kcal/d.男子は約600kcal/d）を消費する食事法である。