関節リウマチ患者における食事の注意点 関節リウマチは.主に関節の滑膜を侵す.慢性.進行性の糜爛性自己免疫疾患です。 中国での有病率は約0.36％で.特異的な治療法がないため障害率が高く.患者の心身の健康に深刻な影響を与えています。 RA患者の50％は発症2年で骨浸食.5年で75％.20年後にはほぼすべての患者に骨浸食が見られます。 関節リウマチの患者さんでは.薬物療法に加えて.食事療法が非常に重要であることが多く.日常生活における食事の注意点を以下にまとめますと.脾臓と胃に注意が必要です。 関節リウマチの患者さんは.非ステロイド性消炎鎮痛剤や免疫抑制剤を長期間服用する傾向があり.これらの薬は脾臓や胃にダメージを与えやすいので.より良い保護が必要です。 患者さんは日常生活の中で意識的にこれらの食品を摂取することで.薬による脾胃へのダメージを最小限に抑えることができるのです。 関節リウマチの患者さんは骨粗鬆症が非常に深刻で.カルシウムが大量に失われます。 グルココルチコイドなどの薬の中には.カルシウムの損失をさらに悪化させるものがあり.重症の場合は骨粗鬆症性の骨の痛みや骨折につながることがあります。 一般的な食品としては.豚バラ肉.もち米.海苔.卵黄.生乳.アマランサス.干しキャベツ.木耳.キノコ.切干大根.オリーブ.紅茶などです。 いわゆる「毛の生えた食べ物」.今の言葉で言うと.タマネギ.ネギ.唐辛子.マトン.ガチョウ.豚肉.エビ.魚.カニ.ワインなど.関節リウマチを誘発したり悪化させたりする食べ物のことである。 カニ.アルコールなど 患者さんはこれらの食品の摂取を控えるか.制限する必要があります。 食べ物の性質や風味が違うので.食べ物もそうです。 性質や風味が違う食べ物は.内臓や血液に与える影響も違います。 患者さんの好みに応じて.特定の食品に依存しない.バランスのとれた食生活を送ることが大切です。 (1)シナモン粥：シナモン10g.丸粒米30g.黒砂糖6g。 ジャポニカ米を洗い.先に茹でてからシナモンを細かく砕き.ジャポニカ米にシナモンパウダーと黒砂糖を加え.10分ほど茹でる。 暑い時.空腹時に食べ.1日1回.7～10日日を1クールとする。 風や寒さを恐れる患者さんに適しており.熱陰虚火性の方は禁忌です。 (2）乾生姜麦粥：乾生姜9グラム.大麦50グラム.黒砂糖20グラム.まず乾生姜と大麦を粥状に炊き.黒砂糖を加えて一緒に摂取.治療期間は10日間です。 本剤は陽を温めて寒を散らし.脾を強めて湿を解消する作用があり.風寒を恐れて温を好む患者に適しており.熱陰虚火病の患者は禁忌とされています。 (3) 五加皮麦粥：五加皮9グラム.麦30グラムを水に加え.20分間煮て摂取.7～10日間がコースです。 本剤は脾・水を強め.肝・腎を補う作用があり.体が重く酸っぱい.湿の多い患者さんに適しています。 (4) 紅棗の山芋と麦の粥：麦50g.山芋50g.紅棗10個を水に加え.一緒に煮込んで粥にし.10日間が治療期間となる。 本品は.脾胃を補い.腎を補い.心を鎮める働きがあり.脾胃の弱い患者さんに適しています。 (5) クコと山芋と麦の粥：麦50g.山芋50g.クコ30gを水に加え.一緒に煮て粥を作り.7〜10日を治療コースとする。 本品は肝腎を補い.脾胃を強化する作用があり.肝腎虚弱の患者さんに適しています。 関節リウマチの予防と治療は.従来の薬物治療に加えて.体系的な「プロジェクト」.食事や栄養も非常に重要です。 上記の側面は.関節リウマチ患者の大半は.実際の状況のアプリケーションを参照して.可能な限り.自分の苦しみを軽減するために.病気の改善を促進することを期待することができます。