肝癌患者が豆乳を飲めるかどうかは、対応する合併症による。 豆乳を飲むのに適さない肝性脳症を合併した肝癌患者を除けば、その他の肝癌患者は豆乳を飲むことができる。
肝硬変を合併した肝癌患者は蛋白合成機能が低下しているため、栄養不良に陥っている。 豆乳はタンパク質が豊富で、体にタンパク質を補給することができ、肝臓がん患者に適している。
ただし、肝がん患者に肝性脳症の症状があり、特に血中アンモニアが上昇している場合は、高タンパク食は肝性脳症を悪化させやすいので、できるだけ高タンパク食を避ける必要があり、この場合は豆乳の摂取は勧められません。
患者の状態はそれぞれ異なるので、治療に影響を与えないためにも、豆乳を飲む前に医師の専門的な意見を聞くことをお勧めする。