山芋はそれ自体が穀物や主食として食べることができるので.食べても火事になることはない。 また.漢方薬の一つで.色は白く.性質は甘平で.主に人体の脾胃の経絡に入り.脾胃をよく養う作用があり.滋養はあるが乾燥しないので.火事になることはない。 通常.山芋を病気の治療に用いる場合は.脾胃の調和がとれておらず.痰湿があり.消化不良や食欲不振.胃や腹部の膨満感.手足の浮腫みなど.一連の問題がある場合に用いられることが多いようです。 山芋は性質が穏やかなため.脾胃の病気の治療には他の薬と併用されます。 健康食品として使用する場合.長芋は脾胃虚弱や消化不良などの病気の治療の補助としても有用であり.通常は蒸して大量に食べることができる。 もちろん糖尿病患者を除いて.砂糖や塩などの調味料を加えて食べることも可能ですが.どのように食べても長芋に火はつきません。