すべての糖尿病患者の基本的な治療法であり.トータルコントロールとミールシェアリングは.ほとんどの糖尿病患者に受け入れられ.実行されています。 糖尿病患者の食事療法と栄養療法の原則は.欧米先進国での数百年にわたる研究と経験の成果であり.一般にあらゆる国や地域の患者さんに適しています。 しかし.治療.コントロール.特に逆転の発想が求められるようになり.一般原則に則った糖尿病食と栄養療法の個別化.社会化.自由化は.欧米先進国の糖尿病治療における新しい要求であり.わが国糖尿病学会の専門家グループの総意ともなっている。 生活習慣病である糖尿病は.悪い生活習慣を正せば.とてもよく治り.コントロールできる病気です。 しかし.糖尿病の症状や経過をある程度元に戻すには.対策が必要です。 また.炭水化物は量よりも質が重要であり.糖尿病専門医の指導のもと.全粒粉.果物.野菜.豆類.ナッツ類などを多く含む食事を選び.自分のステージに合った食事療法を行うことが大切です。 また.糖尿病患者さんが飲むべき適正なアルコール量を正確に知るための検査や.食生活の変化.入手可能な食品.地域ごとの農業の特徴に基づいた.糖尿病患者さんへの実践的な食事栄養療法が重要です。 糖尿病患者の食事・栄養療法は固定されたものではありません。一般原則に従いつつ.各糖尿病患者の個別の事情にも焦点が当てられています。特に.個別に自由化された食事・栄養療法は.各糖尿病患者の状態や治療のエビデンスに基づいて決められます。糖尿病の逆転が必要な患者には.治療のエビデンスに基づく逆算した食事・栄養療法が不可欠で.国際的にみても 治療に必要な新しい条件。