伝統的な習慣では.パーティーやお祭りは常に飲酒と結びついている。 私たちは飲酒が健康に害を及ぼすことを知っているが.実はアルコールは肝臓に害を及ぼすだけでなく.アルコールとその代謝物が全身の生理機能に影響を及ぼすことがある。 まず第一に.アルコールがどのようにして体内に “いたずら “に持ち込まれるのか。アルコールの化学名はエタノールで.胃や腸から肝臓に吸収され.肝臓の細胞内でエタノール脱水素酵素とアセトアルデヒド脱水素酵素という2つの代謝酵素によって分解される。 この2つの酵素は肝細胞で作られ.その含有量によってアルコールの分解・代謝のスピードが決まり.「酒量」とも呼ばれる。 ほとんどの中国人は.2番目の重要な酵素であるアセトアルデヒド脱水素酵素を欠いている。 この酵素が不足している人は.エタノールを素早く代謝することができず.アセトアルデヒドの段階で遅れてしまうため.飲酒後に顔が赤くなることがある。 そのため.中国では多くの人が飲酒後に顔が赤くなる現象が見られるが.これは酒に強いとか弱いとかではなく.アセトアルデヒドの第二段階を代謝できないためである。 この第二段階が代謝されないアセトアルデヒドの害はエタノールより小さくないが.アセトアルデヒドは顔面紅潮.動悸などの症状を引き起こす可能性があり.さらに.研究では.多くの組織や臓器にアセトアルデヒドは.細胞内DNA損傷をもたらし.毒性を持っていることが示されている;アセトアルデヒドはまた.発癌作用の様々な（動物実験では.それは癌モデルの変異原を行うためにアセトアルデヒドを使用することが有用である）と考えられている。 このように.アセトアルデヒドが体内に蓄積されると.赤面症の元凶になるだけでなく.多くの健康被害をもたらす。 インターネット上では.アセトアルデヒド脱水素酵素という酵素を補うことで.アルコールの不快感を和らげたり.たくさん飲めるようにしたりするアルコール製剤が販売されていると話題になっているが.医学的見地から言えば.アルコールの代謝を促進すると謳う製品のほとんどは誇張されたものだと言える。 アセトアルデヒド脱水素酵素は.体内の細胞で合成され.細胞内で働くもので.体内で遺伝子が欠損すると.後々再発現することは難しく.経口で補うことは不可能である。 さらに.酵素もタンパク質の一種であり.経口摂取したこれらの酵素は胃の中でタンパク質として消化・分解され.アルコールの分解・代謝に関与することは不可能である。 急性損傷：1.急性アルコール中毒：時には勇敢または良い顔であるべきで.体がアルコールを許容することができますよりもはるかに多くを摂取し.急性アルコール中毒につながることができます混乱.昏睡状態として現れ.ネットワーク上のいくつかの時間前に登場した “スペルアルコール “は簡単に急性アルコール中毒につながることができます;2.急性胃炎：アルコールが直接胃粘膜に損傷を与え.急性胃炎につながることができます。 3.急性膵炎：アルコールは.3つの一般的な原因の急性膵炎によって引き起こされ.嘔吐.アルコール誘発性膵臓逆流など;4.アルコール嘔吐と誤嚥：泥酔.混乱.神経反射が嘔吐に影響され.簡単に誤嚥につながることができます;5.偶発的な傷害：偶発的な傷害によって.ビジョンのぼやけ.遅い反応.不安定なペース.バランスの損失によって引き起こされるアルコールを飲みすぎ。 バランスを失うと.偶発的な傷害の可能性が高くなります。 慢性の損傷：アルコール性脂肪肝.アルコール性肝硬変：肝障害の最初の負担は.アルコール摂取後.90％以上が肝臓で代謝され.アルコールとその代謝産物は肝細胞の代謝障害を引き起こし.アルコール性肝脂肪肝になります。 この障害が続くと.つまり長期のアルコール多飲は肝硬変を引き起こす。 私たちのB型肝炎の総数は.アルコールが大幅にB型肝炎やその他の慢性肝炎の肝硬変へのプロセスを加速し.健康な人が直接アルコール性肝硬変に飲むことができます;肝硬変の後期には.肝臓移植に加えて.より良い方法はありません。 1.心臓への影響：アルコールを飲む人の多くは心筋症が発生し.心筋組織の衰弱や損傷.線維組織の増殖を引き起こす可能性があり.深刻な心臓の機能に影響を与える;2.脳と神経系の損傷：記憶.注意力.判断力.機能.感情的な反応に多くのアルコールの摂取は深刻なダメージを持っています。 いくつかの研究によると.軽い飲酒でも中程度の飲酒でも.アルコールによる脳の萎縮の程度は異なり.長期のアルコール摂取による脳へのダメージは不可逆的である可能性がある。 さらに.長期のアルコール摂取は.慢性萎縮性胃炎.大腿骨頭壊死.胎児異常.アルコール依存症などを引き起こす可能性がある。 また.過度のアルコール摂取は口腔がん.咽頭がん.食道がん.乳がん.肝臓がんの有病率を高めるという研究結果もある。 中国の伝統的な文化である “飲まず食わず “や社交の必要性に影響され.よく飲む友人はよくこう言う。 また.「あの人は何年も飲み続けているが.まだ健康だ」という言い訳を使って.飲み続けることを正当化する人もいる。 しかし.個人差があるため.人によってアルコールが人体に与えるダメージは大きく異なり.長期間のアルコール依存症でもアルコール性肝臓にしかならない人もいれば.肝硬変になる人もいる。 アルコールに強いという科学的根拠はあるのだろうか？ 酒を飲むと赤面する人は.少なくともアセトアルデヒド脱水素酵素という酵素が欠けており.アルコールは中途半端にしか代謝されない。 アルコールの乱用は常に身体にダメージを与えますが.軽度の人もいれば重度の人もいます。 私たちのアドバイスは.飲酒量を減らし.運動量を増やすことです。そして.今度誰かに飲酒を勧められたら.この記事をその人に転送してください。 飲酒常習者がこのような記事を読むとは限らないし.たとえ危険性を知っていても飲酒を続ける可能性がある。