餃子を食べた後の酸の逆流はほとんど胃食道逆流症（GERD）の症状である。 餃子を食べることは直ちに止めるべきで、一般的な治療、理学療法、薬物療法、手術によって緩和することができる。 1.一般的な治療：横向きにならない、前かがみにならない、座ったままの姿勢を保つ、寝る時にベッドの頭を高くするなどの方法で逆流を抑えることができる。 2.理学療法：腹部を時計回りに押したり揉んだりすると、胃腸の蠕動運動が促進され、逆流が減少する。 3.薬物療法：シメチジンなどのH2受容体拮抗薬、オメプラゾールなどのプロトンポンプ阻害薬、ドンペリドンなどの消化管刺激薬などがよく用いられる。 4.外科的治療：重症例では、腹腔鏡下噴門形成術などの外科的治療が行われる。 餃子を食べて酸が逆流する場合、食道裂孔ヘルニアなど他の原因も考えられます。症状が重く、改善しない場合は、適時に医師に相談し、原因をはっきりさせた上で、医師の指導の下、的を絞った治療を行う必要があります。 上記の薬剤は、医師の指導のもとに使用し、自己判断で使用することは避けてください。