中国栄養学によると、生の大根を食べると、食を除き、気を下げ、痰を解消し、出血を止める効果がある。 痰熱咳、食滞、嘔吐・呑酸（胃酸を飲み込んで口腔咽頭に達する）、腹部膨満感などをある程度緩和することができる。
大根は辛味と甘味があり、涼性の食品である。 脾・胃・肺・大腸の経絡に属する。 疏泄、降気、解痰、止血、止渇、利尿などの作用がある。 大根の味は辛味があり、生で食べると胃腸の停滞を改善し、大根の涼味は辛味があり、痰をガスに分解し、子供の咳痰喘息（喘鳴息切れ）、疱瘡発疹の主な治療に使用できる。
ただし、脾胃が冷えている人は生の大根を食べてはいけない。 食べ物は薬に比べて効き目が弱く、効き目が出るのも遅い。 一般に食品は病気の治療には用いられないので、具合が悪くなったら医師の診断と治療を受けてください。