貧血とは.循環血液の単位体積当たりのヘモグロビン量が正常値より少ない状態のことで.あらゆる年齢層に起こりうる比較的一般的な臨床現象である。 栄養補助食品による改善を希望する貧血の患者さんには.通常.次の種類の食品を食べることができます：1.鉄分の多い食品：貧血の患者さんの鉄分の需要または消費の増加により.摂取量が不足しているので.動物の内臓.魚.牛乳.卵.大豆.セルリー.ほうれん草.赤ナツメなど.鉄分の多い食品を食べる必要があります； 2.Vitamin Cの多い食品：ビタミンCは患者さんの鉄分の吸収を促進させることができます。 鉄の体内吸収.一般的な食品は柑橘類.サンザシ.キウイなど；3.葉酸とビタミンB12を多く含む食品：巨赤芽球性貧血の患者は.葉酸とビタミンB12の摂取不足が原因なので.葉酸とビタミンB12を多く含む食品.例えば大麦.ケール.卵黄.いわしなどで補充する必要があります。 また.貧血の患者さんは.特に成長発育期や妊娠・授乳期などの特別な時期には.悪い食習慣を改め.食事の栄養バランスに気を配り.偏食しないようにする必要があります。 より重度の貧血の患者さんには.貧血を早期に改善するために.医師の指導のもと.薬物療法と輸血を組み合わせた治療が推奨されます。