トルテリーニ自体にダイエット効果や太る効果はないが、長期間食べ過ぎると肥満の原因にもなる。 トルテリーニはコーンミールから作られる麺としても知られている。 含まれる栄養素を補う役割は果たせるが、あくまでもダイエットや太る役割を果たさない食品の一種だ。 コーンヌードルには一定の炭水化物、タンパク質、脂質が含まれ、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などの元素が含まれ、コーンヌードル100グラムあたり348キロカロリーで、そのうち炭水化物は81.5グラム、タンパク質は7.6グラムである。 トルテリーニには一定の栄養価があり、適度な摂取は健康に良い。 コーンヌードルには炭水化物が多く含まれているため、長期にわたって大量に摂取すると、炭水化物が脂肪に変わり、肥満の原因になることもある。 そのため、一般的には多様な食事とバランスの取れた栄養を摂る必要がある。 また、体重を減らしたいのであれば、カロリーの高い食事を控え、屋外での運動を増やすことで、健康的に体重をコントロールすることができる。