飲酒は食道癌の主な原因の一つであり.食道癌患者の多くは長期間の飲酒歴があり.特に度数の高い酒類の長期飲酒は食道癌になりやすいことが分かっている。 なぜ飲酒が食道癌を誘発するのか？ 1.長期多量飲酒は栄養失調を引き起こす。2.食品に含まれる一部の発癌物質は吸収されずに便を通して排泄されるが.アルコールはこれらの発癌物質の良い溶媒であり.一部の発癌物質の吸収を促進する。3.アルコールは人体の免疫機能を阻害することができ.その結果.腫瘍の監督機能が低下する。4.長期多量飲酒は胃の粘膜を損傷し.その結果.あらゆる種類の胃の火災が発生し.胃酸の不足が細菌の繁殖を可能にし.発癌物質の増殖を促進する。5.長期多量飲酒は胃の粘膜を損傷し.様々な胃の火災を発生させる。 5.アルコールは必須物質ではありませんが.体内に特定の発がん性物質の活性化につながる可能性があります。6.メタノールなどの発がん性物質やプロモーターを含む.品質の悪い市場にいくつかのスピリッツは.胃に直接有毒な効果に加えて.ホルムアルデヒドに変換することができ.また発がん性であろう。 温故知新：悪い食生活や生活習慣は.食道がんの発生と密接な関係がある。 喫煙.飲酒.檳榔子の咀嚼.ザワークラウト.ヨーグルト.魚醤.トゲのある小魚.カビの生えた食べ物.早食い.3食きちんと食べないなどは食道がんと正の相関関係があり.野菜.果物.大豆製品を食べることは負の相関関係がある。 また.早期発見・早期治療のためには.医師の指導の下.適時健康診断を行う必要がある！