適度にクルミを食べても.コレステロールが上昇することはありません。 クルミは非常に栄養価の高い薬用ナッツで.クルミの仁の中には様々な不飽和脂肪酸が含まれており.動脈硬化を効果的に予防し.循環器系疾患を予防することができます。 さらに.クルミの核には.タンパク質.リン脂質.必須不飽和脂肪酸.ビタミンEが豊富に含まれており.脳細胞に栄養を与え.脳機能を高め.酸素フリーラジカルを消去し.老化の影響を遅らせるのに優れています。 また.腎臓.肺.大腸の栄養源となり.肺や腎臓を温め.腰や膝を強くし.下剤を潤す働きがあるそうです。
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