第Ⅰ部 臨床的特徴 大腸がんには結腸がんと直腸がんがあり.肛門に病変のあるものは肛門がんとも呼ばれます。発病に伴い.衰弱.痩せ.栄養失調.下痢.便秘.腹部膨満.鮮血便.膿血便.便通の変化.便の細さ.変形.絶え間ない排便.痛みなどがしばしば見られ.末期には.腸閉塞.衰弱.貧血などの悪液質も現れることがある。 第2節 リハビリテーションケア 1.便を開かせるために食物繊維の多い食品を多く摂る。例えば.大根.サンザシ.お茶.ミントなどを毎日の食事に加え.腸の蠕動運動を促進し.毒素が腸壁に長く接触するのを防ぐ。 2. 新鮮な野菜.果物.ニンニク.お茶など.癌を抑制する自然食品をより多く摂取する。ビタミンA.B.C.D.E.葉酸を適切に補給する。3.腸の機能を高め.癌細胞を殺し.発癌物質を除去するために.胡椒.コショウ.アニス.クミン.包丁豆.シナモン食品をより多く摂取する。同時に.飲酒を控え.高脂肪食の摂取を減らし.食事を規則正しくし.特定の種類の食品を好まないようにすることも必要である。 3.パスタを多めに摂る。消化の悪い主食の摂取を避け.辛いもの.漬物.焼き物を避け.生冷を避け.果物は汁を取りながら温めて摂ること.脂っこい料理を避け.消化の悪い肉や野菜.煮腐れする料理を避け.非虚弱冷体.酒を飲まないようにすること。 4. 4.手術と放射線治療後の患者は.定期的な検査を受け.長期的な支持と抗癌漢方薬を服用し.再発と転移を防ぐ必要があります。そして.キウイ.イチジク.リンゴ.オレンジ.草鯉.亀.鯛.ヘチマ.シイタケ.大麦.ウズラ.鳩は化学療法の副作用を保護することができます。 第3節 食材の選択 1．1.主食の選択 ジョブズティ.小豆.レンズ豆.ジャポニカ米.大豆.ソルガム.もち米.小麦.オート麦などには.抗がん活性物質や必須栄養素が含まれています。 2.肉類の選択 最近の報告では.ナマコ.カキ.鶏肉.タコ.牛肉.牛レバー.ステーキ.サメなどの肉類食品は抗ガン物質が豊富で.国内外から尊敬を集めているそうです。 近年では.大根.ナス.ヘチマ.アスパラガス.ビート.キャベツ.ニンジン.カリフラワー.根茎.メロン.昆布.大豆製品などにがん細胞を抑制する活性物質が含まれていることがわかってきた。 4.果実選択 竜眼.柿.梅.グレープフルーツ.サンザシ.梅干.イチジク.サトウキビ.スイカ.キウイ.ひょうたんなどは.がん細胞抑制効果や解毒作用がある。