食事と変形性膝関節症は関係があるのでしょうか？ 直接的な関係はないが.微妙な影響はあることは確かだ。 私が書いたことはあくまで参考であり.まだ結論が出ていないことも多いので.理解や噂話として受け止めてほしい まず.ダイエットの主目的は体重のコントロールです。 私が理解している食事の原則は.バランスがとれていることです。 次に.変形性関節症の食事療法の4原則ですが.1.変形性関節症の患者さんは.アスパラガス.卵.にんにく.玉ねぎなど.硫黄を含む食品を多く摂ることです。 骨.軟骨.結合組織の修復と再構築には硫黄を原料としなければならないため.硫黄はまた.変形性関節症に非常に有益なカルシウムの吸収を助ける。 2.変形性関節症の患者さんは.鉄の調理をあまりしない。 変形性関節症の方は.鉄のスキレットで揚げ物をすることが珍しくなく.変形性関節症発症後は血清中の鉄分が低下します。 3.米やライ麦など.ヒスチジンを含む食品を多く摂る。 ヒスチジンは.体内の余分な金属を排出するのに適しています。 カロテノイド.フラボノイド.ビタミンC.E.含硫化合物を多く含む食品を多く摂る。 また.変形性関節症の患者さんは.ニンニク.タマネギ.芽キャベツ.キャベツなど.硫黄を含む食品をより多く食べるとよいでしょう。 4.鉄分や鉄分を含むマルチビタミンの摂取を控える。 鉄は痛みや腫れ.関節の損傷を伴うため.変形性関節症の原因となりやすい。 トマト.ジャガイモ.ナス.ピーマンなどのナス科の野菜やタバコに含まれるアルカロイドは.変形性関節症の症状を悪化させる可能性があります。 (参考!) 第三に.避けるべき食事：変形性膝関節症の食事は.その糖分がアレルゲンとなって滑膜炎を悪化させ.関節の腫れや痛みを増強しやすいため.甘いものを控えることが望ましいとされています。 (これは証明されています）。 アルコールやコーヒー・紅茶などの飲料を控え.受動喫煙に注意することも.ワキガを悪化させる要因になります。 牛乳.山羊乳などの乳類.ピーナッツ.チョコレート.雑穀.チーズ.乳糖などのチロシン.フェニルアラニン.トリプトファンを含む食品は.プロスタグランジン.ロイコトリエン.チロシンキナーゼ自己抗体.抗乳IgE抗体を産生し.アレルギーや関節炎の悪化.再発・停止を引き起こすことがありますので摂取しないように注意してください。 最近の研究：膝OA治療におけるサプリメントとして.痛みやこわばりの軽減.機能改善に大きな効果を示しています。 欧米の研究では.ピクノジェノール（注：松の木の抽出物で.英語ではPycnogenol）を2-3ヶ月間経口投与すると.NSAIDsの投与量が著しく減少し.この薬の副作用が軽減されたという報告もあります。 その他.OA治療のための天然物としては.様々な漢方薬があります。 ドビブスクロー.キャットチャウ.AUS（アボカドと大豆の不ケン化物）.パイナップルプロテアーゼ.ウコン（生薬）.MSM（メチルスルホキシメタン）.ブロッコリーエキス.DMSO（ジメチルスルホキシド）.SKI306X（植物混合物）.植物エキスのカクテル.ミネラルサプリ.抗酸化剤.など。 これらは.変形性膝関節症に効果があるとして.世界が天然の植物やミネラルから抽出しようとした栄養剤ですが.いずれも厳密なエビデンスがないため.理解を深めるために攻めることにしましょう。