米酒には炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれており、ある程度、体に必要な栄養を補うことができる。 また、米酒はアルコール飲料であり、飲酒は肝臓を損傷するなどの危険性があるため、飲酒は勧められない。 米酒は、炊いたもち米を発酵させ、米粒をろ過して蒸留し、アルコールに属する米酒を得る。 米酒100gあたり約90キロカロリー、炭水化物21.5g、タンパク質1.1gを含む。 米酒は基本的にアルコール飲料であり、アルコールの不適切な摂取は肝障害、神経障害、胃潰瘍、心血管疾患、急性膵炎などの危険性を引き起こし、死に至ることもある。 したがって、米酒には薬効や効能がないだけでなく、体に害を及ぼすため、飲酒は勧められない。 早めに病院へ行き、医師の指示に従って対症療法を行うことをお勧めする。