黒豆ミルクは黒豆から作られた豆乳で、黒豆は黒豆、黒大豆とも呼ばれ、平たく、甘く、腎臓、脾臓の経絡に作用する。
効能：活血利尿、消風解毒、脾臓強化、腎臓に効く。
適用人：黒豆の水煮は浮腫の群衆に；黒豆と黒ゴマ、クルミなどを一緒に煮たものは早ひげなどによる血不足に；黒豆と豚バラ肉の煮物は腎虚、腰痛、足腰の弱った群衆に。
栄養価：黒豆はタンパク質、脂質、炭水化物、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、ナイアシン、イソフラボンなどを含む。
摂取方法：黒豆ミルクはそのまま飲むことができる。
日常的な摂取の場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 不快な症状がある場合は、遅れないように早めに医師に相談してください。