心臓を守るためには.どのような食事をすればよいのだろうか？ 心臓に良い食べ物は.毎日の食事に隠れている。 海藻類.セロリ.キクラゲなどを食べると心臓に良い。 これらの食べ物のほとんどは繊維質と抗酸化物質を多く含み.コレステロールを下げ.血液凝固を防ぎ.心臓血管を保護する効果がある。 1.キクラゲは古くから動脈硬化を予防する食品として使われてきた。 キクラゲに多く含まれる繊維質は.腸の蠕動運動を促し.排便を助け.コレステロールを体外に排出するのを促進する。 黒キクラゲと白キクラゲは低カロリー.低油分で.スナックとして脂肪を心配する必要がない。 乾燥キクラゲは繊維質が多く.まず水に浸し.洗って千切りにし.熱湯であぶり.千切りにした生姜.砂糖.白酢.醤油をふりかけて冷やすと.涼しげな夏料理になる。 2.大麦は高繊維質の良い代表である。 高繊維質の大麦は.美白だけでなく.低コレステロール効果も麦に負けていません。 私は麦ご飯が好きで.ボウル一杯の大麦にボウル半分の水を入れて炊飯器に入れ.炊きあがったら小分けにして冷凍庫に入れる。 ご飯を炊くときに.冷凍しておいた麦を少し解凍して炊飯器に入れて一緒に炊くのだ。 こうすることで.白米と大麦の割合を調整できるだけでなく.炊飯を繰り返すことで.大麦がやわらかくなる。 3.ネバネバ昆布は血管の閉塞を防ぐ。 現代の科学的研究は.昆布は動脈硬化を防ぐ.血栓や血液粘度の増加を防ぐことができ.フコイダン昆布が含まれていることを発見した。 昆布茹でスープ.冷たいことができますが.独自のナトリウムは.それは調味料の使用を減らすことが最善です。 4.クリスプとおいしいセロリは.保護心血管系機能を持っています。 セロリを食べると.血圧を12％〜14％.コレステロールを14％ダウンさせることができます。 セロリの葉を食べることを忘れないでください.ビタミンCの葉は茎よりも高く.植物栄養素.高い栄養価が豊富です。