蒸し暑い日に腸を守るためのヒント!

気温が高いと冷え症は避けられない。 体内の陽気が損なわれやすく.湿邪が増加する。
脾は輸送と変容の主であり.脾胃がよく機能すれば.余分な湿は外に運ばれる。
「千の風邪は治りやすいが.一の湿は治りにくい」ということわざがあります。 湿は万病の元であり.湿が取れずに熱が来ると病気になりやすい。 その代表的な病気が胃痛や下痢ですが.今日はその症状に効く胃腸病対策のコツをご紹介します!
内関(ないかん)を揉む:内関(ないかん)というツボは.手首の真ん中にあり.手首の横線から指3本分(指3本を合わせた幅)ほど横に入ったところにあり.2本の腱の間に取ります。
足三里のツボ押し:足三里のツボは膝の境目から3センチ下(指4本を合わせた幅に相当).脛骨と腓骨の間にあります。
このツボを両手の親指の先で.通常36回.痛いときは200回程度.やや重めに押す。
腹部を揉む:両手を交差させ.男性は右手が上.左手が下。
この方法は痛みを止め.腫れを抑え.食欲を増進させることができます。
ビタミンCの適切な補給:ビタミンCは胃のメンテナンス効果がある。 胃液に含まれるビタミンCの量が正常であれば.胃の機能を効果的に発揮し.胃を維持し.胃の抗がん作用を高めることができます。
同時に.涼しい風に刺激され.胃痛を起こす人もいます。 このような時は.炒めたもの.茹でたもの.生のピーナッツライスなどを食べると.胃痛の症状を和らげることができます。
健康のためのレシピ
白鯉の蓮巻き卵
【材料】白鯉.卵.生姜.胡椒適量。
1.白鯉を洗い.とろ火で軽く焦げ目がつくまで揚げ.少量の水をかけてスプーンですくいます。
2.卵は目玉焼きの形になるまで炒める。
3.中華鍋に水を入れて沸騰させ.白鯉を入れてひと煮立ちさせ.卵を加える。
【効能】 湿気を追い出し.食欲を増進させる。
鴨肉とピーマンの炒め物
【材料】鴨胸肉.ピーマン.卵.黄酒.塩.乾燥澱粉.生スープ.グルタミン酸ナトリウム.水澱粉.植物油適量。
【作り方】
1.鴨胸肉を薄切りにし.水で洗って水気を拭き取る。
2:卵に水溶き片栗粉と塩を加えてかき混ぜ.鴨の薄切りとよく混ぜて大きさを揃えます。
3:ピーマンは種を取り.ヘタを取り.洗ってスライスする。
4:8割火が通るまで炒め.ピーマンを加え.火が通ったら油を回しかけながら鴨の薄切りを水切りに入れる。
5:鍋に塩とワインを加え.沸騰するまでスープを煮立て.鴨の薄切りとピーマンを加え.水溶き片栗粉でとろみをつけ.数回炒めて出来上がり。
【効能】体の真ん中を温め.脾臓を強化し.水分保持を促進し.むくみを解消する。
藁魚の冬瓜鍋
【材料】藁魚.冬瓜.塩.グルタミン酸ナトリウム.植物油適量。
【作り方】
1:冬瓜は皮をむき.洗って三角形に切り.鯉は尾をきれいに切っておく。
2:草魚を油できつね色になるまで揚げ.鍋に水を入れ.魚と冬瓜を一緒に入れる。
3:強火で沸騰したら弱火に変え.2時間ほど煮込む。 スープが白っぽくなったら.塩とグルタミン酸ナトリウムで味を調えて出来上がり。
【効能】:肝を鎮め.風を払い.湿を除き.熱を取る。
菱栗と根の氷砂糖和え
【材料】菱栗.根.氷砂糖適量。
【作り方】
1.菱餅は洗って皮をむき.レンコンは洗って細切りにする。
2.鍋に菱餅とレンコンを入れ.とろ火で20分ほど煮ます。
[効能]清熱利湿.健脾利食。