魚介類や水産物の摂取量を増やすことは.集団での血圧上昇を抑制するのに有効です。 血圧と食事性タンパク質の間には負の相関関係があるとの研究結果があります。 魚介類や魚介類に含まれるタンパク質は良質なタンパク質であり.魚介類や魚介類タンパク質の摂取は.短期的には腎臓への血流.糸球体ろ過量.ナトリウム排泄量を増加させて血圧に間接的に影響します。 また.タンパク質などの主要な栄養素はカテコールアミンの代謝に影響を与え.血圧の調節を補助する効果があります。 海魚などの魚介類の摂取量を増やし.赤身肉や牛肉などの相対する肉類の摂取量を減らせば.総脂肪や飽和脂肪酸の摂取量が減り.タンパク質などの主要栄養素の摂取量は変わらず.栄養基盤を減らすことなく良質なタンパク質の摂取量が増え.赤身肉の鉄負荷に対する血圧上昇リスクを低減できます。 したがって.魚介類については.尿酸などの代謝異常の抑制に伴い.血圧の抑制を補助するために適切な摂取量とすることができます。