夜にヨーグルトを食べると肥満になるかどうかは、カロリーや運動量など総合的に分析する必要があるが、夜に糖分の多いヨーグルトを摂りすぎると肥満になりやすい。
ヨーグルトは発酵させるだけで、糖度が低くなり、夜に少量摂取するだけで、通常は肥満にならず、同時にナトリウム、カリウム、カルシウム、リンなどの成分が含まれており、適切な摂取は健康に有益である。
しかし、ヨーグルトのほとんどは味を改善するために、人工的にショ糖や他の成分を追加され、ある程度カロリーのヨーグルトを増やすために、夜の運動と相まって、あまりにも多くの甘いヨーグルトを長時間摂取すると、人体の代謝レベルが低下し、脂肪に砂糖や他の成分につながる場合、肥満が生じることに留意すべきである。
ヨーグルト100グラムあたりのカロリーは72キロカロリーで、そのうち炭水化物は9.3グラム、タンパク質は2.5グラム、脂質は2.7グラム、コレステロールは15ミリグラム、ビタミンAは26マイクログラム、カリウムは150ミリグラム、カルシウムは118ミリグラムで、ヨーグルトはタンパク質とカルシウムの信頼できる食材である。
中国人のための食生活指針」によると、1日のヨーグルト摂取量は300g程度が推奨されており、ヨーグルトアレルギーのある人は摂取しないほうがよい。