不眠症のための中国式食事療法
(1)乳飲料。
250mlの牛乳で.就寝時にお召し上がりください。 不眠症でお悩みの方.寝つきの悪い方に適しています。
(2)豚の赤身と蓮の実のスープ。
豚の赤身肉スライス250gと蓮の実50gを取り.水で煮込んで火が通ったら.調味料を添えて出来上がりです。 不眠.息切れ.虚弱体質に悩む方に適しています。
(3)クルミとゴマ。
くるみと黒ごまをそれぞれ50gずつ取り.炒ってすりつぶし.砂糖15gを加えてよく混ぜ合わせる。 1日1回.1回10g程度を目安にお召し上がりください。 動悸や不眠症.脳鳴りのある方に適しています。
(4)百合と龍の骨スープ。
龍の骨15gを取り.水を加えて60分ほど煮た後.ユリ30gを加えて煮込み.ユリを食べてスープを飲む。 1日1回.400mlのスープを飲む。 不眠症や胸焼け.寝汗に適しています。
(5)エルミジャポニカのお粥。
Atractylodes macrocephalaとAtractylodes macrocephalaをそれぞれ10gずつ取り.水を加えてスープを煎じ.残留物を取り除き.丸粒の米50gを加えてお粥を煮込み.調味料を添えていただく。 1回500mlを1日2回服用してください。 心脾両虚による不眠や物忘れ.食欲不振による衰弱に悩む人に適します。
(6)シナモンなつめ粥。
桂皮肉15枚.紅棗7枚.丸粒米50gに水を加えて粥を煮る。 1日2回を目安にお召し上がりください。 めまいや不眠のある方.顔色の悪い方に適しています。
(7)ショウ・ウーリン・ジ・コングー。
Radix PolygoniとGanoderma lucidumをそれぞれ15グラムずつ取り.汁を煎じてかすを取り.もち米50グラムを加えて粥状に煮る。 1日2回を目安にお召し上がりください。 心血の不足によるめまいや不眠に悩む人に適しています。
(8) 蓮の実と小麦のお粥。
小麦30グラムを取り.水を加えてスープを煎じ.スラグを取り除き.蓮の実10グラムとアワ50グラムを加えて粥を煮込み.調味料を添えて出来上がりです。 1日2回を目安にお召し上がりください。心臓や腎臓の疾患による不眠症.口の渇き.寝汗に悩む方に適しています。
(9)呉越同舟。
Schisandra chinensis 30gを取り.500mlの黄酒を加え.密封して30日間浸漬する。 1日1回.30mlを目安にお飲みください。 心腎の交わり不足による不眠.口渇.寝汗に悩む方に適しています。
(10) 豚の心臓とアンジェリカシネンシスの煮込み。
アンゼリカ・シネンシス10gと豚の心臓1個を取り.醤油.生姜.フェンネル.塩.水で煮込み.アンゼリカ・シネンシスを取り出し.グルタミン酸ナトリウムを少し入れてよく混ぜ合わせます。 不眠症.動悸.胸のつかえなどに適する。 (11)卵と雑穀のお粥。
アワ50gを取り.水を加えて粥を炊き.粥ができたら卵1個を溶き.かき混ぜてしばらく炊く。 慢性的な不眠症に悩む方に適しています。
(12)霊芝と生姜のスープ。
霊芝とハトムギを15gずつ加え.水で60分ほど湿らせ.スライスして豚肉100g.ワイン.塩.タマネギ.ショウガ.コショウを適量加えて煮込みます。 お好みで食事に添えてください。 肺や腎を養い.血を潤し.心を落ち着かせる効果があり.不眠症に悩む方にも適しています。
(13)霊芝粉。
霊芝を乾燥させ.1回9gを微粉末にし.毎日朝晩.ぬるま湯でお召し上がりください。
(14)霊芝薬。
乾燥した霊芝を1,500gの微粉末にし.精製蜂蜜で1錠5gの錠剤にする。 この薬は.心に栄養を与え.心を落ち着かせ.肌を美しくする効果があります。
(15)霊芝酒。
霊芝100gを酒1000mlに浸し.1週間後から夜1杯（小）ずつ飲む。 長く飲み続けることで.体を丈夫にし.精神を安定させ.顔色をよくすることができます。
(16)霊芝茶。
霊芝10gを薄切りにして.熱湯でお茶として淹れる。 中庸を養い.気を益し.心を養い.心を静め.長寿を益することができる。
(17)もち米と霊芝粥。
もち米50g.霊芝5g.小麦60g.砂糖30g。 もち米.小麦.霊芝を洗い.霊芝をガーゼで包み.水800mlを入れた鍋に入れ.もち米と小麦に火が通るまで弱火で炊き.好みで砂糖を加え.器に盛る。 心臓を養い.腎臓に効き.不足を補う。 1日1回.5～7日間服用する。
(18) 豚の心臓の煮込み料理.ヒノキの種と木の実添え。
豚の心臓1個.ヒノキの種15g。 豚の心臓を洗い.ヒノキの種を入れ.封をして.鍋に水を入れ.中火で煮込みます。 盛り付けの際.豚の心臓をスライスしたり.料理の付け合わせに使ったり.単独で盛り付けたりします。 本品は.心身の落ち着かない状態.自発的発汗.不眠.物忘れなどの症状に適しています。
(19) なつめの煮物.豚の心臓の煮物。
豚の心臓1個.なつめ15g。 豚の心臓を血抜きして切り開き.ナツメを取り入れ.水を張ったボウルに入れ.火が通るまで煮込み.盛り付ける。 動悸や落ち着きのなさ.パニックや怒りっぽさ.落ち着きのなさ.夢見心地や目覚めの悪さなどに使用できます。
(20) 豚の心臓の煮込み.人参の根と根茎添え
Radix et Rhizoma Ginseng 50g.Radix Angelicae Sinensis 10g.豚の心臓1個.調味料.塩。 豚の心臓の脂を取り.洗い.人参.アンジェリカ.豚の心臓の中から一番良いものを選び.鍋に入れ.水を加え.豚の心臓が煮えて腐るまで中火で煮込みます。 グルタミン酸ナトリウムと塩で味付けし.2回に分けて.1日1〜2回.7〜10日間お召し上がりください。 血液に栄養を与え.心を落ち着かせる効果があります。 この処方は.心血不足.動悸・息切れ.動悸・不眠.顔色不良などを滋養して治療することができます。
(21) 豚ハツと玉竹のマリネ。
ユズ50g.豚の心臓500g.生姜.ねぎ.塩.胡椒.砂糖.ごま油.漬け汁。 不純物を摘み取り.湯酒に水を加え.穏やかな火で40分ほど煮て汁を取る。豚の心臓を切り開き.血を抜いて鍋に入れ.汁を注ぎ.生姜.ネギ.コショウを加えて穏やかな火で6熟するまで煮る。 鍋にマリネ液を注ぎ.豚の心臓を入れ.弱火で煮込んで泡を拭き取る。 その後.マリネ液の適量と鍋に.塩.砂糖.グルタミン酸ナトリウム.ごま油適量を加え.濃い汁に加熱し.準備ができている豚の外側の中心部に均等にコーティングされます。 1日1～2回.2人前を目安に7～10日間お召し上がりください。 陰を養い.血を養い.心を静め.心を静める働きがあります。 心血や心陰の不足による動悸・心労・不眠などの滋養強壮に適しています。
(22) 豚の心臓.サルビアとサンザシのスープ。
豚の心臓1個.Salvia miltiorrhiza 20g.Hawthorn 25g。 豚の心臓は洗ってスライスし.丹頂とサンザシと一緒に鍋に入れ.水を加えて弱火で豚の心臓に火が通り.腐るまで煮込みます。 肉を食べ.スープを飲む.1日1回.7〜10日間。 血を養い.心を静め.精神を安定させる効果があります。 血虚による動悸.脱力感.不安感.自然発汗.不眠などに適します。 また.動脈硬化.狭心症.血管塞栓症の予防と治療にも効果があります。
(23)豚の心臓の煮物。
豚の心臓を洗い.玉ねぎ1000g.生姜.黒豆味噌.醤油.麺つゆ.黄酒と一緒に鍋に入れ.水を加えて弱火で煮込む。 産後の動悸やけいれんの治療にも使用できます。
(24)豚の心臓のローズデーツとナッツ添え
豚の心臓1個.なつめの種20g.バラ10g。 豚の心臓を洗い.棗とバラを叩いて器に入れ.蒸してスライスし.調味料などを加えて口で食べる。
(25)蓮の実ともち米。
蓮の実の芯ともち米。 細かくすり合わせて.ワインと混ぜ合わせる。 心臓の緊張や吐血の治療にも使用できます。 1回6～9g.1日3回.動悸や不安によく効く。
(26)蓮根のお茶。
蓮の実5グラム.熱湯で淹れる。 火を消す.心臓を落ち着かせる.血圧を下げるなどの効果があります。 高血圧症.めまい.不眠症に適しています。
(27)龍翔聯心酒。
蓮の実6g.芍薬9g.竜骨15g.3味を一緒に鍋に入れ.水を加えて煎じ.1日の煎じ薬は朝夕2回に分けて.7〜10日間が治療期間です。 高血圧症.めまい.動悸.不眠症を治療することができます。
(28)蓮の実の粉末のお粥。
ハス肉（心臓入り）50g.シナモン肉30g.氷砂糖適量。 まず.皮をむいた乾燥蓮の実を粉にし.水でペースト状にし.沸騰したお湯に入れ.同時に桂皮肉を入れ.粥状に煮て氷砂糖を入れ.毎晩寝る前に小鉢1杯を摂ります。 血を養い.イライラを解消し.心を落ち着かせる効果があります。 心血の不足により.顔が白く.動悸がし.落ち着きがなく.不眠.夢見が悪い人に適します。
(29)陳皮茯苓丸（ちんぴぶくりょう）。
陳皮20g.茯苓30g.丸粒米100g。 まず陳皮.茯苓丸の煎じ汁をかすにし.ジャポニカ粥.または陳皮の乾燥と茯苓丸の微粉末の合計.毎回3〜5グラムを加え.粥で.煮立った粥に移し替える。 1日1〜2回.10〜15日間服用する。 脾胃の停滞.胸や横隔膜の膨満感による中焦の湿潤.腹部の膨満感.消化不良.動悸.吐き気などに適します。
(30)茯苓飲。
茯苓30g.小麦粉1000g.豚肉500g.生姜.胡椒.ごま油.酒.塩.醤油.玉ねぎ.骨粉.その他適量。 鍋に茯苓丸を入れ.毎回250ml程度の水を加え.煎じ汁を3回取り.発酵させた生地に移し.豚肉のみじん切りの具を入れ.醤油や他の調味料を混ぜ.饅頭にし.籠で蒸したルーチンに従って.饅頭を作る。 適量を1日1〜2回.10〜15日間摂取してください。 心を養い.精神を落ち着かせ.湿を取り除き.痰を解消する。 茯苓を主成分とし.脾胃虚弱.痰湿閉塞.尿不通.痰飲.動悸.不眠などに適します。
(31)蓮の実と小麦粉のリンケージ。
蓮の実30g.ポリア20g.まいたけ30g.小麦粉100g.シナモン.砂糖。 上記の各フレーバーを微粉砕し.砂糖.シナモン適量と小麦粉をよく混ぜ.水と生地を生地に加え.引き出しにケーキに蒸し.朝食に毎日50〜100グラム食べ.さらに10〜15日使用します。 脾を強め.心を静め.陰を養い.熱を清めることができます。 心陰虚.脾気虚による動悸.口渇.虚弱体質に適します。
(32)ハニーリリー
生のユリ100gに蜂蜜50gを混ぜ.ユリと混ぜて蒸して柔らかくし.ナツメのように大きく取ってゼリーを飲み込みます。 心を落ち着かせ.睡眠を助ける効果があります。
(33)小麦の百合と生土のスープ。
小麦30g.百合15g.生土20g.生龍牙15g。 小麦を布で包み.百合.生土.生龍牙で煎じてスープを飲みます。 1日1回.7～10日間を1クールとして服用する。 心の陰を養い.心を落ち着かせる効果があります。 心身の落ち着かない状態.動悸や心の乱れ.過度の夢見や覚醒に適しています。
(34)キクラゲのお茶。
ヒノキの実のフライ15g。 1日1回.お茶としてお召し上がりください。 血虚による動悸.不眠症.寝汗の治療に。 また.脂っこい食べ物を食べ過ぎた後に食べ物を排除することができます。 心や精神を明確に落ち着かせる効果があります。
(35)リリー・エレン・ハニー
生ゆり50g.ひのき10g.サワーデーツ25g.レッドデーツ10g.はちみつ大さじ2。 ユリ.ナツメヤシ.ヒノキの種を鍋で2回ほど煎じ.かすを取り.デーツと水を加えて弱火で30分ほど煮て.火からおろし.はちみつを加えてよくかき混ぜる。 1日1回.5～7日間を1クールとして服用する。 肝を潤し.心を養い.心を静める効果があり.陰虚火旺タイプの不眠症.動悸.耳鳴りなどにも効果があります。
(36)百合と生地のなつめスープ。
ゆり45g.生土18g.サワーデーツ20g.氷砂糖適量。 鍋にゆり.生土.なつめを入れ.2回ほど煎じ.かすを取り.その汁を大きなボールに合わせ.砂糖を加え.しばらく煮出す。 1日1回.7～10日間服用する。 陰を養い.心を養い.心を静め.静謐にする効果があります。
(37)くるみと高麗人参のスープ。
くるみ25g.高麗人参6g.生姜3切れ.氷砂糖少々。 鍋にくるみ.高麗人参.生姜を入れ.水を加え.1の汁を煎じる。 高麗人参.生姜を取り出し.氷砂糖を加え.しばらく煮込む。 1日1回.就寝前に温かくして3〜5日間.治療コースとして服用する。
心腎を養い.心を静め.精神を安定させることができます。 胸やけ.息切れ.動くと息が切れる.風が怖くて自然に汗が出る.食べても元気が出ない.などでお悩みの方におすすめです。
(38)酸っぱいナッツのお粥。
酸っぱいナツメヤシ100g.水500ml.丸粒の米100g.汁100gをお粥のように炊く。 骨気.苦気.不眠の治療に用いる。
(39)サワーナツメパウダー。
サワーデーツの種50g。 炒めて香りを出し.細かく叩いてふるいにかけて粉にする。 時間帯に関係なく.1回5gを笹の葉のスープに混ぜてお召し上がりください。 胆汁酸欠乏症.不眠.心悸亢進に用いる。
(40)ナツメの種と餡の詰め合わせ。
酸棗仁50g.高麗人参10g.小麦粉500g.小豆餡200g.砂糖100g.緑と赤の絹25g。 ナツメヤシを炒め.粉を研究し.高麗人参の粉と小豆の餡.砂糖.緑と赤の絹を一緒に詰めて研究します。 生地にイーストを加え.丸めて20個の小さな生地に切り分け.丸めて具を包み.15分ほど蒸す。 生命エネルギーを整え.心を落ち着かせることで.不眠症の治療に用いることができます。
(41)ナツメと丹頂のドリンク。
皮付きの酸っぱいナツメヤシ30gとSalvia miltiorrhiza15gを加え.水を加えて濃く煎じ.1日1回.朝晩に分けて服用し.不眠症に効く。
(42)竜眼ナツメのドリンク。
竜眼10g.揚げナツメの種10g.ゴルゴンゾーラ12g。 以上の3つの味を煮詰めた甘酸っぱいジュースは.脾臓を丈夫にし.心を落ち着かせる効果があります。 心脾両虚による動悸.不安感.不眠.物忘れ.疲労感.精液の排出に悩む人に適しています。
(43)ナツメとタケノコのお粥。
ナツメ20g.ユズ20g.ランタングラス6g.もち米200g。 このお粥は陰を養い.火を清め.心を静め.体を静めることができます。
(44)レンコンとリュウガンサン。
蓮の実5個を細かく砕き.竜眼1個で包むか.空のカプセルに入れ.就寝前に飲み込みます。 陰虚火旺の場合の不眠・夢精.イライラ.口渇に。
(45)ロータスコアドリンク
蓮の実30個を水で煎じ.塩少々を加えて.就寝時に服用する。
(46)蓮根とカシアの実のお茶。
ハスの実5gとカシアの実10gを水で淹れてお茶として飲む。 高血圧症や睡眠障害などの症状にも効果が期待できます。
(47)乳飲料。
牛乳150〜200mlを沸騰させ.砂糖を加えてよく混ぜ.寝る前に温かい状態で経口摂取してください。 寝る前に牛乳を飲むと.安らかで深い眠りにつくことができます。
(48)牛乳となつめの飲み物。
ナツメ15g.脱脂粉乳25g。 日付が洗浄され.スープを煮る水を追加し.コアを削除し.容量のカップについては.スキムミルクの粉に溶解され.その後就寝前に沸騰.暖かい.静かな睡眠の役割を果たすことができます。 特に中高年のインテリ層には最適で.若い学生ならなおさら高齢者の睡眠を助けるのに効果的である。
(49)レタスジュース
レタス500gを水で洗い.葉を取り除き.果肉を残し.2～3cmの小口切りにし.果汁を絞り.カップに集め.果肉を入れ.よくかき混ぜ.適量の砂糖を加えて混ぜ.器に盛り付けるとよい。
(50)フェロデンドロン
ヒノキの種子の核.性質は甘く.扁平である。 心を養い.心を落ち着かせ.スープを潤し.腸を開かせる効果があります。 動悸.不眠症.精液の排出.寝汗.便秘などに効果があります。 本経』に「動悸を治し.五臓を静め.気を益し.湿と痺を除く」とある。
(51)トウキと豚の心臓のドリンク。
ヒノキの核15g.豚の心臓1個。 豚の心臓を洗って切り開き.ヒノキの核を豚の心臓に入れ.ヒノキの核を入れた豚の心臓を鍋に入れ.水を加え.弱火で豚の心臓が腐る程度に煮る。 食べるときに.調味料を少々加えてください。 心に栄養を与え.心を落ち着かせる効果があります。 陰虚火旺による動悸.胸やけ.不眠症に用いる。
(52)豚の心臓のお粥。
豚の心臓1個.雑穀100g。 豚の心臓は細かい千切りにして.油をひいたフライパンで炒め.アワと一緒に薄い粥を作り.塩をひとつまみ入れる。 お粥を食事として.朝と晩に1回ずつ食べてください。 不眠がひどい人は.寝る前に豚の心臓のおかゆを小鉢で食べると.寝つきがよくなります。
(53)豚の心臓を真珠粉に浸したもの。
ピッグハート2.パールパウダー5g。 豚の心臓を洗い.弱火で煮込み.塩をひとつまみ入れ.豚の心臓に火が通るまで煮込む。 豚の心臓のスライスを真珠粉につけて食べる。4回に分けて.朝1回.夕1回。1週間を1クールとして。
(54) 豚の心臓となつめのスープ。
豚の心臓1個.なつめ10個。スープを煮て味を調え.食べる。 2～3日に1回.7回を1クールとして服用する。 心臓に栄養を与え.血液を補うことができます。 血虚による動悸・心悸亢進に。
(55)レタス果肉飲料。
レタス適量をとり.洗い.茎.葉.皮から乳状の果肉を集め.この果肉小さじ1杯を沸騰したお湯1カップに溶かし.洗い流して服用します。
(56)雑穀粥。
キビ30～50gと黒砂糖適量を加える。 水を加え.通常の方法でお粥を炊く。 胃腸を養い.眠りを鎮め.腎の気を整える効果があります。