急性腎不全とは.腎臓が体内の代謝性老廃物を十分に排泄できなくなった状態のことで.このグループの患者さんには.良質な低たんぱく食が必要です。 これは.タンパク質を摂りすぎると.より多くの代謝性廃棄物が発生し.それを排泄するために腎臓の負担が増え.体内環境がさらに乱れてしまうからです。 このカテゴリーの患者さんは.肉.鶏肉.鴨肉.魚.卵.牛乳などを食べることができ.一般的にこれらの肉料理の摂取量は.6～8％を占めると言われています。 次に.急性腎不全の患者さんは.水分摂取のコントロールに注意する必要があります。 尿量が減少し.むくんでいる場合は.水分摂取を厳しく管理し.1日の水分摂取量は.前日の尿量に500mlを加えた量とする必要があります。