妊娠初期は.赤ちゃんの臓器が成長・発達する重要な時期であり.妊婦さんにとって様々な栄養素の需要が比較的高く.以下のようになります。 i. 生命の基本であるタンパク質は.赤ちゃんの発達にも最も重要な栄養素の一つです。 妊娠初期には.妊婦は魚.鶏肉.赤身肉.卵.牛乳などのタンパク質を主成分とする高タンパク質食を摂取する必要があります。第二に.各種ビタミンやミネラルは.赤ちゃんの身体や知能の発達.神経系の発達に不可欠な栄養素ですが.これらの栄養素の需要は小さいです。 これらの栄養素は.主に様々な新鮮な野菜.果物.牛乳.卵などの食品から摂取することができます。第3に.リノレン酸.リノール酸などの良質な脂肪酸は.赤ちゃんの神経系.皮膚.視力などの発達に非常に重要であり.主に様々なナッツ食品と各種植物油から摂取します。