閉塞感や.乾いたものを飲み込むときの胸骨後方の鈍痛は.早期・中期の食道がんの症状の一つである。 主に進行性の嚥下障害であり.初期には嚥下時の不快感や閉塞感.食物を飲み込む際の胸骨後方の痛みや胸骨後方の不快感しかないこともある。 乾いた食べ物を飲み込むとき.胸骨の後ろに閉塞感や鈍痛がある食事管理：1.薬と食べ物は同じ起源であり.食べ物の一部は.両方の治療抗がん作用であり.アプリケーションを選択するためにターゲットにすることができます。 消化器腫瘍に有効な食品には.ニラ.ブラセニア.キャベツ.インクキャベツ.スズラン.ソラマメなどがある。 また.ニンニク.大豆製品.緑茶など日常生活の食品も良い抗がん剤である。 2.食事は軽く.偏らず.ビタミン.微量元素.繊維質の多い食品を多く摂り.さらに新しい野菜.果物.キノコ.魚介類などを摂る。 3.食道癌患者が嚥下困難の場合.流動食に変えて.ゆっくり噛んで.短時間でたくさん食べる。 4.進行食道癌（食道癌）に対する食事療法：食道癌患者が悪性疾患に罹った場合.牛乳.卵.ガチョウの肉.ガチョウの血.赤身の豚肉.各種類の果物などのタンパク質を補う必要がある。 進行食道癌に対する食事療法：食道癌患者が完全に閉塞している場合.生命維持のために高栄養食を与えるために.静脈内補液と胃瘻を使用すべきである。 6.半液体食や流動食に頼って生命を維持している食道癌患者には.食事の際.冷たい食べ物や長時間置いた食べ物を避けるように特に注意する必要がある。 7.早期食道癌患者の食事調整：食事では.主に胃腸の消化吸収能力を最大限に利用して.できるだけ多くの栄養素を補充し.体を丈夫にする。 新鮮な食品を多く摂り.タンパク質.ビタミン.脂肪を補う。 8.術後の食道癌患者の食事改善：術後7日以内は.水分.亜鉛.カルシウムが豊富な食品を主食とし.例えば牛乳.骨スープ.チキンスープなど。術後2週間目（7-14日）.もし食事がスムーズであれば.完全栄養食を選択し.例えばチキンスープ.鴨スープ.肉スープ.人参ジュース入り粥.ほうれん草ジュース.銀キクラゲ粥など。 2週間後には.半流動食と軟飯に変更することができる。 糖分の多い食事は避ける。 タバコ.アルコール.コーヒーは避ける：タバコはニコチン.ニトロソアミン有毒発癌物質を含み.アルコールはホルモン分泌を刺激し.悪性腫瘍の感受性に影響を与え.カフェインはビタミンB群を破壊する。 燻製を食べないようにする。 4.カビの生えた食べ物やザワークラウトを食べない。 5.悪い食生活を避ける。