最近.あるニュースが皆の注目を集め.また多くの人に同情後の人生への警告を与えた。 江蘇省の孫さんというおばあさんの家庭は非常に不幸で.数年前にパートナーが肺がんで亡くなり.最近.彼女.息子.嫁が肺がんを患っていることが判明した。 さらに腹立たしいのは.村の多くの人々がすでに彼女の家族を「肺がん」の呪いだと陰口をたたいていることだ！ この悪口を聞いた孫さんは.怒りのあまり中庭でその場で気を失ってしまった。 本来.このような重い病気であれば.誰もが適切な治療に専念すべきなのだが.彼女は聞いた噂話を考えれば考えるほど怒りが増し.医者に診てもらうどころか.なぜ家族全員が肺がんで苦しんでいるのかと医者を追いかけた。 その代わりに.嫁が一家の肺がんの根本原因になっていたのだ。 医師は.もし孫さんの疑問を解決しなければ.彼女は間違いなく治療に協力しないだろうと考え.まず妥協して病気の根本原因を突き止めなければならなかった。 遺伝的要因.喫煙.副流煙などを排除し.何度も調査を重ねた結果.最終的に一家の肺がんの根本原因は嫁にあることが判明した。 孫さんの嫁はとても徳の高い女性で.家事全般をこなし.食事もすべて自分で作っていた。 孫さんは20年以上前から嫁の優しさを褒めていたが.問題は嫁が優しすぎることだった。 料理をよりおいしくするために.鍋の前に油煙を待つ時間は多くの人が経験しているはずだが.油煙は温度が全然低くないときに出るもので.少なくとも摂氏200度はある。 油の温度は非常に高く.料理の栄養素の多くは.言うまでもなく破壊され.キーは発がん性物質を生成することは非常に簡単です。 たまに揚げればどうということはないが.毎回これでは20年以上.家族全員が発がん性物質をああだこうだと食べなければならない。 それだけでなく.孫家の高潔な嫁はまた.多くの揚げ物タブーを犯した。 炒めた後に残った油を炒める余裕がない.器用な嫁を炒め続けるために.しばしば非常においしい揚げ物を作ることができます。 倹約家の嫁は.炒め物に揚げた後の残り油を使い続け.まったく無駄がない。 倹約はいいことだが.その倹約が大問題なのだ。 揚げ物の後の油には.すでに多くのトランス脂肪酸といくつかの有毒な脂肪酸化物が含まれており.特に揚げ物を繰り返すと.発がん性物質が増える。 このような油は.食材が新鮮で栄養価が高くても.”有毒 “な油であるため.捨てるのではなく.炒め続ける必要がある。 時間を節約するために.炒めた後にフライパンを洗わずに次の料理を炒め続けることもある。 しかし.フライパンがきれいに見えても.油や食べ物のカスが残っており.高温で加熱すると発ガン性物質が発生しやすくなる。 医師の分析に耳を傾け.老婦人は明らかである.ではなく.孫一家は肺がんの “呪い “であったが.この時点で老婦人は本当に泣くか笑うかわからない.人生ああ！