胃切除患者はビタミンB12錠剤の経口摂取、ビタミンB12の注射、または食物果物で補うことができる。 胃切除後、内因性因子の分泌が減少するため、ビタミンB12の吸収が低下し、ビタミンB12欠乏症となり、巨赤芽球性貧血、脊髄亜急性複合変性症などの関連病態を引き起こす可能性がある。 そのため、ビタミンB12欠乏症を予防するために、ビタミンB12錠を経口摂取することができる。 この薬はビタミンB12にアレルギーのある人には禁忌であり、緑内障の患者には注意して使用する必要がある。 起こりうる副作用には、皮疹などのアレルギー症状、低カリウム血症、高尿酸血症などがある。 経口摂取が効果的でない場合は、ビタミンB12液の注射による補給も考慮される。 ビタミンB12を含む食品としては、豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉などの肉類、豚レバー、豚心臓、羊レバー、羊心臓、鶏レバー、鶏心臓などの内臓類、草魚、コイ、ホタテ、イシモチなどの水生魚類、リンゴ、バナナ、ナシ、オレンジなどの果物類などがある。 ビタミンB12欠乏症の場合は、早めに医師に相談し、専門医の指導のもとで診断と治療を行い、症状を遅らせることのないようにすることが勧められる。