寒くなると.空腹を感じて意外と食欲が旺盛になり.意図的に.あるいは無意識に食事量を増やす人が多いようですが.そのほとんどが無意識のうちに食べています。 なぜなら.この時期.多くの人が知る不文律の「習慣」として.冬に備えて「太る」ことがあるからだ。 理由は簡単で.寒さをしのぐのに十分なエネルギーを得るには.体にある程度の「ストック」が必要だから.毎食しっかり食べ.肉を多く食べ.寝る前におかゆを飲み.全メニューでワインを飲めば.お腹も体も温まるような気がするのだ。
しかし.専門家は.寒さのトリックを格納するために多くのエネルギーを食べることによって.冬が.糖尿病患者のために動作しないことがあります警告した。 なぜなら.より多く食べて.より多くのエネルギーを蓄えると.血糖値が上昇し.深刻なケトアシドーシスなどの急性合併症を引き起こすからです。 専門家によると.風邪をひかないように食事をしたい人は.気を益し.陽を温め.血を補う「栄養補助食品」をいくつか試してみると.患者の体内のエネルギー貯蔵量を増やすのではなく.風邪を追い払い.目的の治療を補助することができるそうです。
”脂肪 “で寒さをしのぐ。
砂糖中毒者の場合.「脂肪」ダイエットはうまくいきそうにありません。 血糖値を上昇させ.重症の場合はケトアシドーシスなどの急性合併症を引き起こすこともある。
l 砂糖好きな人は.「薬膳強壮」で腎臓と腰を強くして風邪を散らす漢方薬を飲んで.血糖値を上げないようにしつつ.風邪を追い払って体を強くすることも考えてみてください。
教授
(寒さから身を守るための「◯◯」に手を出してはいけない
冬になると.冷たい風が顔に吹きつけ.人々は頭や首を縮こませる。 寒風を背に慌ただしく帰宅する人も多いが.食欲は意外と旺盛で.知らず知らずのうちに食事の量も増えている。 毎食.肉のいくつかのより多くの部分を食べるために.ご飯のいくつかの口.夕食は.時には必然的に2杯を飲みたい.とさえ熱いお粥のボウルをすするために寝る前に.胃 “暖かい”.体が自然に温まるでしょう。
”その理由はとても簡単で.滋養強壮剤を多く食べてエネルギーを蓄え.寒さから身を守るための熱量を確保するためです。” 広州中医薬大学第一附属病院内分泌科の劉敏教授は.こう説明する。 だから毎年.秋から冬にかけて涼しくなってくると.寒さから身を守るために十分なエネルギーを蓄え.脂肪をある程度成長させるために.食べる量を増やして体を「太らせる」不文律の「習慣」があるのである。
”ただし.糖尿病の人にはこんな芸当は通用しないのでは？”と思っています。 リュー・ミン教授は.糖尿病患者はエネルギー代謝に問題があるため.より多く食べてエネルギーを蓄えると血糖値や血中脂質が高くなり.ケトアシドーシスなどの重大な合併症のリスクが高まるだけでなく.冠動脈疾患や脳卒中などの心血管合併症のリスクも高くなると説明した。 したがって.一緒に「太る」ことになった場合.「口から出る病気」を防ぐために.「糖質好き」は「盲目」にならずに.強い警戒心と意識を持つ必要があるのです。 (2)砂糖好きは.「病気が口に入る」ことを防ぐために.「盲目」にならないように.高い警戒心と意識を持つこと。
(2)糖質好きは薬用サプリメントで寒さ対策
”実際.砂糖好きな人は.寒さから身を守るために適切な薬の服用を検討することができます。” 劉敏教授は.患者の身体的な不足.寒さと暑さに応じて.対応する漢方薬を使用して補うと.寒さを追い払い.血を養い.陽を温め.気を利するという目的を達成でき.患者の体内のエネルギー貯蔵量を増やさずに.なぜそれをしないのかと指摘した。 さらに.ハーバル・トニックは夏よりも冬の方が効果的です。 夏場は汗をかきやすく.薬効が損なわれるからです。 ですから.冬に滋養強壮剤を飲むのは理にかなっているのです。
ただし.薬を使う前に体型を見極めることが大切です。 例えば.陽虚の人は紅参や鹿角を肉鍋に入れて陽気を養い.陰虚の人はデンドロビウムや舞茸.銀茸のスープを.血虚の人はトリカブトや魚膠を.気虚の人はレンゲや五積草.コドモグサをスープに入れるなど.さまざまです。 これらは.エネルギーをあまり加えずに気を養い.血を養い.陽を温める「栄養補助食品」がほとんどで.長期的な補給が必要な砂糖好きは湿布薬も検討できますが.専門の医師に相談してから慎重に服用することが必要です。
(ヒント
何でも食べられます
何でも食べ過ぎは禁物
砂糖好きは何を食べたらいいのか.何を食べるのが適切なのか。 劉敏教授によると.糖質好きな人は一日の食事の分散を心がけること.つまり糖質の多い食品以外なら何でも食べてもいいが.何でも多く食べてはいけないということだ。 そうすることで.さまざまな栄養素が摂取でき.高血糖.高血中コレステロール.高尿酸.高血圧など.口の中に負担がかからないようにすることができます。 砂糖好きな人は.以下の基本原則を守った上で.自分の実情や食習慣に合わせて調整することを提案した。
1.主食の多様化
人体が1日に必要とするエネルギーの構成では.50〜60％が炭水化物で賄われており.主食は炭水化物である。 アジアの主食は主に米.肉まん.麺類など.糖質好きは1日3食以上.「食べ過ぎ」よりも「少食多食」が良いのだそうです。 しかし.どの方法を選ぶにせよ.食事の総量はコントロールする必要があります。 劉敏教授によると.1日の主食は運動量の少ない人は5〜6テール.運動量の多い人は7〜8テール.牛乳や豆乳（尿酸値の高い人や痛風の人は禁忌）1袋だそうです。 ただし.糖質制限中の方は.海外のファーストフードやスパイシーなカニなどの揚げ物.香ばしい料理は.血糖コントロールに良くないので.なるべく控えた方がよいでしょう。
また.お粥を好んで飲む砂糖好きには.「薄荷を飲むことは砂糖水を飲むことに等しい」という言葉を覚えておいてほしい。 おかゆは消化吸収が早いので.飲んですぐに血糖値が上がり.2回目の食事前は胃が空っぽなので低血糖になりやすく.血糖値がジェットコースターのように変動し.高血糖よりも害が大きいのです。 したがって.砂糖好きな人は.特に長時間煮込んだお粥は飲まないようにした方がよいでしょう。 どうしてもお粥が好きな人は.白粥よりも血糖値の低い雑穀粥を飲むとよいでしょう。
2.野菜は空腹を満たすことができる
糖質好きは毎日赤身肉を2テール程度食べればよい。 尿酸値やコレステロール値が高くない人は.魚介類を食べてもよいが.生魚は脾胃（脾陽）を傷つける可能性が高いので生もの（生魚.生エビ.カニなど）は避け.卵1～2個（血中脂質やコレステロールが高い人は卵黄は食べないで）.適宜淡水魚を食べてもよい。 1日1～3キロの野菜は.満腹感がなければ野菜で満腹にすることも可能です。
以下の種類の野菜は.糖尿病患者にとってより有益なものであり.安心して食べることができます。
1.きゅうり：糖質は1.6％しかなく.ビタミンC.カロチン.食物繊維.ミネラルなど.糖尿病患者にとって必要な栄養素を摂取することができます。 キュウリにはマロン酸が含まれており.炭水化物から脂肪への変換を抑制し.肥満や高脂血症の治療野菜の第一選択の組み合わせであることが研究で明らかにされています。 ただし.キュウリはもともと冷え性なので.脾胃が冷えている人は食べないほうがいい。
2.レタス：糖分や脂肪分が非常に少なく.インスリンを活性化させる成分が含まれています。
3.タケノコ：食物繊維を多く含み.食べ物の消化と腸でのブドウ糖の吸収を遅らせ.食後血糖値のコントロールに役立つ。 特に.便が乾燥しやすい糖質好きの方に適しています。 ただし.胃拡張や腹痛を起こすことがあるので.空腹時の摂取は避けてください。
4.タマネギ：プロスタグランジンAや含硫アミノ酸には血管拡張作用.血圧降下作用.脂質調整作用があり.糖尿病合併症の予防に効果があります。 お酒が好きな方は.赤ワインに適量の玉ねぎを入れてから飲むと.血糖値や血中脂質を下げたり.血管を柔らかくする効果があるそうです。
3.ワインを飲まない.または飲む量を減らす
長い目で見れば.糖質制限愛好家はアルコールを完全に断つべきですが.お酒を飲む習慣がある人には難しく.特に年越しが近く.会食が増えると「アルコール依存症」の引き金になりやすいと言われています。 劉敏は.血糖コントロールが良好で肝機能が正常（空腹時血糖値7.8mmol/L以下）.糖尿病合併症などの重篤な疾患がない非肥満糖愛好家は少し飲んでもいいと念を押した。
ただし.糖質制限者がお酒を飲む場合は.糖質の少ない辛口の赤ワインや白ワインを選び.ビールなどエタノール濃度の低いワインも適切に飲むことができますが.週に2回までとし.1回の量は.例えば.低い白ワイン1タール.ビール1杯.ワイン2タール.外国ワイン1タールなど厳密にコントロールすることが必要です。
もちろん.人によって食生活や身長.太り具合.内臓機能などが異なるため.食事の種類や量も異なるはずなので.上記のコツはあくまで参考程度にとどめておきましょう。