全体的な状況が悲惨であり.心臓発作は突然起こるものであるため.多くの人が心臓発作を恐れている。 実際.心臓病は予防も治療もできる。 心配しないで.まず次の7つの文章に耳を傾けてほしい。
1. “赤身肉は月に1回.白身肉は週に1回食べましょう”。
心臓病患者も人間であり.コレステロールをコントロールすると同時に.体にとって最も基本的なエネルギーを確保する必要がある。 長年にわたる臨床研究の結果.赤身肉と白身肉を組み合わせて食べることが心臓に最も良いことがわかりました。
赤身肉と白身肉の見分け方は？ 調理して白ければ白身肉.赤ければ赤身肉です。
2. “将来心臓にステントを入れたくなければ.ベジタリアンを中心にすること”
将来心臓にステントを入れたくないからといって.大きな魚や肉を食べるのを控え.ベジタリアンになることを決める心臓病患者があまりにも多い！
なぜ多くの心臓血管内科医が心臓病と闘うために菜食療法を行うのでしょうか？
（1）植物性食品は動物性食品より優れている。 一部のビタミンB群（ビタミンB12など）の不足を除けば.タンパク質.脂質.糖質.ほとんどの微量元素.その他の栄養素は動物性食品よりも優れている。
（2）ベジタリアン食品はコレステロールが少ない。
（3）ベジタリアン食品はカロリーが低い。
（4）私自身.以前は脂肪肝と高コレステロール血症があったが.今は脂肪肝はなくなり.高コレステロール血症もなくなり.体重も減った。 体重は10キロ以上減りました。
改善された食事.特に植物性食品を主食とし.動物性食品を補助食品とする科学的な菜食が.心血管疾患の予防と治療にどれほど役立つのでしょうか。
3.心配事は心臓の酸素不足を悪化させるので.ゆったりとした気分で平穏に暮らす幸せを学ぶべきである」
「身体の病気はよく治るが.心臓の病気は治りにくい。
体の病気はよく治るが.心の病気は治りにくい。 心臓にストレスがかかると.身体もスパンと相互作用が起こり.人生に輝きがなくなる。 心臓が酸素供給を最も確実にするには.リラックスして幸せな気分でいるようにしなければならない。 心臓病の予防は半分成功したようなものである。
4. “心臓は実年齢より若くなることができる”。
心臓の年齢は.身体そのものの生物学的年齢とは無関係である。
「心臓は実年齢より若くなることができる」と覚えておくことが第一です。
5. “心臓病の予防とコントロールは家庭でできる”
血糖値や血圧をコントロールし.生活習慣を最重要視する–心臓病を予防することは.このように簡単なことです。 これらの心臓病予防プログラムは家庭でできるし.心臓の若さを保つための複雑な機器を使うために病院に行く必要もない。 心臓病は怖い病気と思われるかもしれないが.医学的には心臓血管系の病気は予防に最も適した病気である。 もっと運動し.予防策を講じれば.心臓病はやってこない。
6. “胃に少し余裕を持たせておけば.命を長らえることができる”
“少し空腹を保ち.年齢.肥満度などに応じて.さまざまな人が1回の食事に5〜8分の満腹を行うことができます。”
7.運動と適切な食事は.人の健康に必要な本物の金銀のようなものである。
薬は食べ物に勝るとも劣らず.賢明な運動は病院からの点滴より常に良い。 運動とは汗をかくことではない。 ウォーキングは中高年に適した運動である。 1日40～60分の継続的なウォーキングは.脳卒中の70％.糖尿病の60％を予防し.高血圧や冠状動脈性心臓病にも効果がある。