果物は.糖尿病患者に愛され.また恐れられている。 果物は.ペクチン.ビタミン.無機塩類.食物繊維などの必須栄養素に加え.有機酸.芳香物質.良好な有機食品特性を持つため.食欲増進.消化促進.食の多様性を豊かにするために大変有用であり.人気があります。 しかし.果物には糖分が含まれているため.糖尿病患者は控える必要があります。南通中医薬病院腎臓内分泌科 李偉 臨床的には.果物を食べると血糖値が上がると信じて食べない糖尿病患者もいれば.果物を体力増強のための栄養剤と分類し.気にせず食べる患者もいます。 いずれも科学的なアプローチとしては不十分です。 だから.どのように血糖値に影響を与えないために.科学的に果物を食べるだけでなく. – 口の完全な.しかし.また.果物の栄養素で取るために？ 大切なのは.果物を食べるべきかどうか.いつ.どんな種類を.どれだけ食べればいいのか.血糖コントロールについてきちんと把握することです。 糖尿病患者に対する果物の適性は.血糖コントロールに応じて判断する必要があります。 血糖コントロールがうまくいっていない場合.空腹時血糖値が8mol/L以上の重症糖尿病患者には.果物を食べることは望ましくありません。 血糖値が8mol/L以下にコントロールできて一定期間安定し.尿糖が陰性であれば.果物は適度に食べてもよいでしょう。 もちろん.果物を食べる前後の血糖値や尿糖の自己測定には注意を払い.血糖値や尿糖の変化に応じて.果物の量や種類を調節する必要があります。 果物を食べる時間帯：食間か.夜寝る1時間前くらいに食べるとよいでしょう。 というのも.この頃は2回の食事から2時間以上経過しており.血液中の糖分が低い値まで下がっているため.少量の果物では血糖値にほとんど影響を与えないからです。 食前にお腹が空いて.すぐに他の食べ物を追加できない場合は.果物を食べるとよいでしょう。 運動量を増やした後は.適度に果物を食べるとよいでしょう。 3.果実の品種の選択
糖度の高い果物は.サトウキビ.バナナ.シナモン.ライチなどで.ブドウ.サクランボ.ビワ.プルーン.リンゴ.パイナップルと続き.スイカやメロンの糖度は4〜5%と低い。 糖尿病患者は.糖分の少ない果物を食べるようにするとよいでしょう。 一度にたくさん果物を食べる場合は.主食を適切に減らす必要がありますが.主食を完全に果物に置き換えることはせず.炭水化物が1日の総カロリーの50～60％を占めるようにします。