落花生は、腐った部分を取り除いても、残った部分を食べることはお勧めできません。なぜなら、食品は一定期間悪くなっており、取り除くことはできますが、腐敗にさらされているように見えますが、内部で増殖する細菌は、有毒物質を一定量生産している可能性があります。 落花生は、炭水化物、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、カリウムなどの栄養素が豊富で、腐った後の落花生の部分は、通常、柔らかくなり、腐るなど、その栄養素が破壊されただけでなく、味も変化したり、苦味があります。 落花生の表面と内部には多くの雑菌が繁殖し、ある種の有毒物質を生成する可能性があり、それが徐々に落花生の他の部分に広がり、完全に除去することは困難である。 したがって、たとえ腐った部分を取り除いたとしても、残りの部分を食べることはお勧めしない。そうしないと、有毒物質が体内に入り、下痢や腹痛などの副作用が相次ぐ可能性がある。 すでに食べて下痢や腹痛を起こした場合は、できるだけ早く医師に相談すること。