ザリガニにはタンパク質やカルシウムなどの栄養素が多く含まれているため、妊娠後、妊婦はアレルギーがなければザリガニを食べることができる。 ザリガニには、良質なタンパク質、脂質、各種必須アミノ酸、各種ビタミン、カルシウム、鉄分、ヨウ素などのミネラルなど、より多くの栄養素が含まれているため、妊婦がタンパク質、カルシウム、ヨウ素を補給するための第一選択肢となる。 ただし、妊婦の身体はより特別であるため、生のザリガニや腐敗したザリガニを食べないように注意する必要がある。 また、ザリガニの頭や内臓には重金属や細菌が多く含まれているため、妊婦はザリガニを食べる際には頭や内臓を食べないように注意する必要がある。 同時に、ザリガニの調理法にも注意し、ビールや辛すぎる食材の使用を避けること。