生後15ヶ月の赤ちゃんに卵を1日1個与えるのは適切です。 卵には豊富な栄養素が含まれており、赤ちゃんの成長と発育に必要な栄養素を摂取することができます。
卵は一般的な食品であり、食用卵100gあたり13.3gのタンパク質、脂質、炭水化物、コレステロール、レチノール、チアミン、リボフラビン、ビタミンE、カルシウム、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルを含んでいます。
幼児の栄養摂取量は、その時期の生理的ニーズを満たす必要があり、1日のタンパク質摂取量は25gで、そのうち動物性タンパク質などの良質なタンパク質が半分を占める必要があることに注意すべきである。
幼児食の1日の必要量を満たすために、卵1日1個と他の良質なタンパク質を摂取することは、良い食習慣を身につけるために、栄養豊富で消化の良い食品を原則とすべきである。