茯茶の飲み方は、茯苓を適量（10～15g程度）、熱湯または水で煎じて飲む。
茯苓10～15gを手に取り、水で洗い、沸騰したお湯で直接飲んでも良いが、まず大きな火で煎じ、沸騰させてから小さな火で20～30分煮て、温かくなるまで煎じて飲む。 茯苓は内服用として飲むか煎じたスープにし、錠剤にすることもできる。
茯苓には利尿、消腫、滲湿、補脾、鎮静の作用がある。 注意しなければならないのは、茯苓は酢や酸性の食品と同時に服用してはならないこと、ネギと同時に服用してはならないこと、アンペロプシス、ディールスアルダー、リンドウ、亀甲、熊黄、茯苓などの漢方薬と同時に服用してはならないことである。
茯苓は、湿熱を伴わない陰虚の患者、寒精不足（体内の陽気が不足し、精子無力症になりやすい）の患者、気虚沈澱の患者は服用してはならない。
茯苓を服用する必要がある場合は、漢方医の指導のもとで服用し、誤った服薬で生体に障害を与えないよう、自己判断での服薬は避けてください。