高血糖には大きく分けて.糖尿病基準に達しているものと.軽度の血糖値上昇のものがあります。 血糖値の上昇が軽度であってもまだ糖尿病ではない場合.すぐに基準値を超えて糖尿病レベルに達してしまうので注意が必要です。 血糖値上昇の多くは.カロリーの高いものや甘いものの食べ過ぎが原因なので.積極的な食事管理でより良い結果を得ることができます。 このとき.厳密な糖尿病食は必要ありませんが.主食は配給制にしてできるだけヘルシーに.カロリーを超えないようにすることが大切です。 また.アルコールはなるべく飲まないでください。 そして.糖尿病と診断された後は.状況に応じて具体的な食事療法を決定することが重要である。 まず.体調や仕事の状況に応じて具体的な食事の種類を決め.揚げ物や甘いものなど高カロリーなものは避けることが大切です。 米や米菓などグリセミック指数が高い食品は避ける。 また.野菜といっても.落花生やジャガイモ.山芋など.実は炭水化物であるものもあります。これらの食品も避けるべきで.食べ過ぎると.血糖値の変動を引き起こすこともあるので.主食の量を適宜減らしていく必要があります。 インターネット上には.様々な特定の食品のカロリー含有量表やグリセミック指数が多数掲載されており.ダウンロードして比較することができます。 結論として.血糖値が高いからといって.特定の食品が禁忌というわけではなく.状況に応じて具体的な食事療法が必要です。