食道がんは.現代社会で最も多いがんの一つであり.その罹患率は年々増加しているため.がんについて話すことに恐怖心を抱いている人も多いのではないでしょうか。
食道がんの発生は食事との関係が多く.術後の治療もこの食事面に特に注意する必要があります。
食道がん患者さんの術後の栄養食事で注意すべきことは何ですか？
食道がん患者さんの術後栄養食について.デイリー・ニュートリションで見ていきましょう
次に.食道がん患者さんの手術後の栄養食事療法を解決するために.以下の食事療法をご紹介します。
鶏肉にクコとカキ骨を加え調味料で煮た後.均質なペースト状に叩くか.適量の片栗粉や米のスープを加えて煮込み.1日数回に分けて服用する。
魚の腸とウロコを取り除き.ニンニクを細かく切って魚の腹に詰め.紙で密閉して天日で干す。
炭火で乾燥させ.微粉末にすり潰す。
1日3gを目安に.1回3gをお米のスープでお召し上がりください。
食道がん手術後3～4日の患者さんに適しています。
梨の芯をすくって包丁豆をいっぱい入れ.封をして残りの包丁豆と一緒にボウルに入れる。
ナイフ豆をきれいにした後.ケージに1時間.つまり.しばしば取り.梨を食べ.スープを飲むことです。
1500mlの水を沸騰させてろ過し.ジュースを取るために水で細かい粉末にシソの研究。
同量の酢を加えてから.乾煎りする。
1日3回.1回1.5gを目安に。
食道がん手術後の嚥下困難な方に適しています。
卵液に菊花.蓮根の絞り汁.酢を混ぜ.水で煮込んで調理する.1日1回。
食道がん手術後.明らかに咳の悪化や嘔吐が残っている方に適しています。
豚肉はまず水を加えて煮込み.煮込んだらガムを加えて調味料で煮込む.つまり1日1回のペースで煮込みます。
出血が長く体力が低下している食道がんの患者さんや.貧血の患者さんに適しています。
パイパーの果肉を弱火で煮て.よく混ぜ合わせ.フィリングに押し込む。
小麦粉を生地にして具を包み.菓子パンにして煮たり蒸したりして食べることが多い。
咳や喘息をお持ちの食道癌の患者さんに適しています。
ルタバガを1500mlの水で煎じ.1000mlの汁を取り.その汁に米を入れて粥を炊く。
食道の粘膜などがよく傷つくと.食道発がんが誘発されやすくなります。
ですから.一夜漬けの野菜や腐った果物.カビの生えた食品はもちろん.市販の塩辛や塩肉.漬物.揚げ物.焼き物なども食べることを禁じなければなりません。
臨床研究により.アルコールを長期間大量に摂取した場合.発がん性物質との関連が避けられないことが明らかになっています。
質の悪いワインには.ニトロソアミンやアフラトキシンなどの発がん性物質や.アルデヒドやアルコールなどの間接発がん性物質が含まれているからだ。
タンパク質が不足すると食道の粘膜肥厚を招き.悪性に変化しやすい。脂質が不足すると必須脂肪酸や脂溶性ビタミンの吸収が妨げられ.健康に影響を与え.免疫機能を低下させる。
お茶や緑茶は.がん予防や循環器系疾患に効果があるため.普及させるべきです。
ただし.大量に飲むことはお勧めできません。”味見
“をして.少量で効果的に飲むとよいでしょう。