糖尿病患者は.日常生活において.特に食事の面で多くの禁忌がある。 しかし.そのことを知らない.あるいはあまり知らない患者さんも多いので.今回は糖尿病患者の健康管理の知識を紹介します。 糖尿病の治療で重要なのは.食事のコントロールです。 食事管理を通じて.尿糖の消失.空腹時血糖を正常にすることを促進し.代謝障害を是正し.様々な合併症を予防することができます。 糖尿病の患者さんは.主食の1日あたりの摂取量を250g以下にしましょう。 また空腹を感じたら.玉ねぎ.セロリ.海藻.ほうれん草など.食物繊維が豊富で血糖値を下げる効果のある野菜の量を増やすとよいでしょう。 大豆製品.牛乳.赤身肉などのタンパク質系食品は.成人で1日体重1kgあたり1g.妊婦・授乳中・栄養失調・併発症では1日体重1kgあたり1.2〜1.5g.子どもでは1日体重1kgあたり2〜3gを摂取するとよいでしょう。 脂肪の摂取は患者さんの状況に合わせて.一般的には1日体重1kgあたり0.6〜1g.合計50〜60g程度を目安に摂取してください。 肥満の患者さんは脂肪分を1日40g以下に抑え.痩せ型の患者さんは脂肪分を適宜増やしますが.糖分は原則2倍以下にしてください。 また.食用油として様々な植物油を使用することが望ましい。 脳髄.卵黄.魚卵.動物の内臓などコレステロールを多く含む食品の摂取を制限し.血中脂質量を下げ.血液粘度を改善し.高血圧や冠動脈疾患の合併を予防する。 主食が減るとビタミンB1の摂取が不足し.手足のしびれが出やすくなりますので.粗飼料.豆類.玄米などビタミンB1を多く含む食品を与えるとよいでしょう。 糖尿病健康管理の知識2：食事のタブー タバコやアルコールは刺激物や温熱物であり.患者の喉の渇きや飲酒症状を悪化させるので.禁煙やアルコールは控えた方がよいでしょう。 飴.ジャム.保存食.甘いお菓子.アイスクリーム.春雨.レンコン粉.ジャガイモ.ニンジンなど.糖分を多く含む食品を避けることで.血糖値の上昇を効果的に防ぎ.合併症の発生を抑制することができるのです。 タマネギ.ショウガ.ニンニクなど.辛くて刺激の強いものは食べないようにしましょう。 塩分を控え.冬瓜.インゲン.クコの実.マジョラムヘッドなどの新鮮な野菜を多く取り入れた軽めの食事が望ましいです。 砂糖を減らした粉ミルクには血糖値を下げる効果があり.定期的に.1回25gを温かい沸騰したお湯と一緒に飲むとよいでしょう。 糖尿病健康管理の知識3：仕事と休息の組み合わせ 一般の患者は通常の仕事に参加することができるが.過労にならないようにすること。 性行為を控える。 精神を楽観的に保ち.精神的なトラウマを回避する。 運動は.糖の耐性を高めてインスリンへの依存度を下げ.インスリンの必要性を減らし.血糖値を下げ.血中脂質の代謝異常を改善することができます。 適切な運動は.肥満を抑制することができます。 ジョギング.ウォーキング.体操.太極拳などの項目を選び.短時間.少量の運動から始め.根気よく続けてください。 ただし.空腹時や重症の糖尿病患者さんには.低血糖ショックなどを防ぐため.運動は推奨されていません。