糖尿病患者さんに適さない野菜は次の通りです。まずビーツですが.これは普通の野菜に比べて糖度が高く.糖尿病患者さんが食べると血糖値が大幅に上昇する可能性があるので.なるべく食べないでください。 第二に.トゥーン.漢方薬は.トゥーンの消費量が多すぎる場合は.特に糖尿病患者のために.簡単に肝臓の火を悪化させることができると信じて.簡単に病気の回復を助長されていないより活発な肝臓の火を引き起こします。 第三に.赤雪は.この野菜は.多くの場合.塩辛い食べ物のために漬けられ.より多くの塩を含むので.糖尿病患者は赤雪漬けを食べないようにしようとします。 第四に.根茎に含まれるデンプン量が比較的多いため.糖尿病患者が摂取すると血糖値の上昇を招き.またカリウム量も多いため高カリウム血症になる可能性がある。