高トリグリセリド：トリグリセリドの過剰は.総食事の過剰摂取と最も密接な関係があります。 一般に.人は肉を食べ過ぎると思われていますが.実は肉の摂取量をコントロールするよりも.米などの主食の総摂取量をコントロールしたり.アルコールの摂取量を減らすことの方が重要かもしれません。 ちょっとした食事制限をするだけで.すぐに効果を実感できるのが一般的です。 総コレステロール」が高く.コレステロール代謝酵素が「怠け者」になっている：中高年のコレステロール代謝に関わる酵素が異常をきたして「怠け者」になっているため.コレステロールが有効に代謝されず.血中で増加している。 肉を食べない菜食主義でも.総コレステロールの8割を占める内因性コレステロールはコントロールできないのです。 そのため.主に脂質低下剤を服用することでコントロールします。 HDLが低く.運動量が少ない：一般に「善玉脂肪」と呼ばれるHDLは.LDL（一般に「悪玉脂肪」と呼ばれる）が引き起こす心臓や脳血管へのダメージを軽減します。 HDLは食事とはあまり関係ありませんが.運動と密接な関係があります。 体重をコントロールし.活動的に過ごすことで.一般的にHDLはより望ましいレベルに維持されます。