脂肪肝は漢方では「蓄積」の範疇に属し、梅肉やサンザシは一般に脂肪肝の治療には用いられない。
梅干には、肺を収斂して咳を止める（収斂肺気）、腸を収斂して下痢を止める（腸の収斂機能を高めて下痢を解消する）、あせも・鎮痛、体液を生成して口渇を鎮める作用があり、臨床的には肺虚・長引く咳、長引く下痢・下痢、虚熱・口渇、あせも・けいれん・嘔吐・腹痛などによく用いられる。 注意が必要なのは、梅干を長期間食べないことである。
サンザシは食を除き胃を丈夫にし、気を促進して瘀血を散じ、濁りを解消して脂肪を下げる（体内の汚れた物質を浄化し、余分な脂肪を減らす）効能があり、臨床的には肉や食物の停滞、胃や上腹部の膨満感、下痢や腹痛、瘀血や月経の閉塞感、胸脇部の麻痺（胸の張りや痛み）、心臓の痛み、ヘルニアの痛みなどに用いられる。
梅サンザシの日常的な摂取による効能は限定的であり、脂肪肝の治療には使用できず、漢方医の診断と治療が必要である。
For the evidence of liver depression and spleen deficiency, liver should be dredged and spleen should be strengthened, commonly used in the addition and subtraction of Free and Easy San; for the evidence of dampness and turbidity, dampness should be eliminated and turbidity should be removed, available in the addition and subtraction of Gastro Ling Tang; for the evidence of dampness-heat embodiment (dampness and heat evils accumulate with each other in the body), heat should be cleared and dampness should be eliminated, often used in the addition and subtraction of Sanyin Tang with Yin Chen Wu Ling San; for the evidence of phlegm and stasis, blood should be activated and stasis should be eliminated to eliminate the phlegm and disperse the stasis, available in the addition and subtraction of Blood Palace Blood Stasis Dispersal Soup with Er Chen Tang.
上記の薬は専門の漢方医の指導のもとに服用し、脂肪肝の患者は専門の漢方医の指導のもとに服用する。