脂肪肝の患者は豆腐を適度に食べてもよい。
脂肪肝は主に2型糖尿病、高脂血症、肥満の患者に見られるが、この病気の患者は適度な食生活を心がけるべきで、1日3食は粗食と細食を適度に組み合わせ、糖分やでんぷんの摂取を抑え、肉類は控えめにし、1日の野菜の摂取量を増やし、脂っこいものは控えめにする。
豆類や大豆製品、魚、エビなどの良質なタンパク質を適切に摂取し、豆腐は大豆製品であるため、脂肪肝患者は豆腐を適度に食べることができる。食事に加えて、脂肪肝患者は有酸素運動にも注意を払う必要があり、運動量は徐々に増やすべきである。
脂肪肝の患者は、普通の病院の消化器科、栄養科に行って、専門的な食事のアドバイスを受けることができる。