夕食を食べないことは、脂肪肝患者に明確な治療効果をもたらさない。
脂肪肝とは、肝細胞に脂肪が過剰に蓄積する病気を指し、ほとんどの患者は無症状であるが、病気の進行に伴い、上腹部不快感、疲労感などの症状が現れることがある。夕食を抜くことで摂取カロリーを減らすことはできるが、長期的に夕食を抜くと栄養不足になり、患者の病状をさらに悪化させる可能性があるため、脂肪肝患者は規則正しい食事を心がけるべきである。
脂肪肝の患者は甘いものや動物性脂肪の摂取を減らし、果物や野菜、魚、赤身の肉、梨、大豆製品などの食物繊維が豊富な食品を多く食べ、寝る前に食事を追加せず、間食を減らすことができる。
脂肪肝の患者は、普通の病院の消化器科、栄養科などの関連科で詳しく相談することができる。