アルコールは肝臓で代謝される必要があり、長期の大量飲酒はアルコール性肝炎や肝硬変、さらには肝臓がんを引き起こす可能性がある。
アルコールは摂取後、肝臓で代謝される必要があり、長期の大量飲酒は肝臓への負担が大きくなるほか、アルコールが肝細胞の再生・修復機能に影響を与え、肝細胞の炎症や壊死、線維化を引き起こしやすくなります。
長期間のアルコール摂取はアルコール性肝硬変になりやすい。 アルコールが肝臓で代謝されると、発がん物質も生成され、肝臓がんの有病率が非常に高くなる。
そのため、日常生活ではお酒を控えめにし、お酒を飲まなければならない空腹時の飲酒はお勧めできません。 お酒を飲む前に食べ物を食べたり、お酒を飲んだ後に普通の水を多めに飲んだりして、尿からのアルコールの排出を促進したり、お酒を飲んだ後にはちみつ水やトマトジュースを飲んで肝臓への負担を軽減することもできます。