毎日摂取しなければならない基本的な栄養素には、タンパク質、炭水化物、脂質、ミネラル、ビタミン、水分の6種類がある。 これらの栄養素は、人間の体にとって必要なものであり、日常生活において食物から摂取することができる。
1.タンパク質：タンパク質は生命の物質的基礎であり、人体のすべての細胞はタンパク質を必要とし、日常生活の多くの食品は、大豆、黒豆、動物性食品、牛乳、卵などのタンパク質を含んでいる。
2.炭水化物：炭水化物は体にエネルギーを供給することができ、エネルギー摂取の主な源であり、日常生活では果物、米、小麦粉、サツマイモなどの食品から摂取することができる。
3.脂質：体にエネルギーを提供することができ、体に必要な栄養素であり、毎日の摂取量が高すぎることはできません、摂取量は人体の健康に高すぎるいくつかの害を引き起こすことになり、日常生活は、動物性食品脂質から得ることができる。
4.ミネラル：ミネラルは私たちの体が正常な生命活動を維持するために不可欠な栄養素であり、ミネラルは体内で合成することができない、食事から補充する必要があります。
5.ビタミン：ビタミンは必須有機化合物で、野菜や果物などの食品から摂取できる。
6.水：水は人体の生命の源であり、もし人体に水が不足すれば、人体に大きな害を及ぼし、深刻な場合は生命を脅かすことになる。